Чудите се какво яде детето ви в столовата
Какво беше обяд днес? - този въпрос се задава от почти всеки родител на детето си поне веднъж. Практикуващият родител знае точно, че отговор му се дава рядко и обикновено не защото детето ни не може да разбере какво му е дадено за обяд този ден и дали му е харесало, а просто защото този въпрос е и за „ това, което беше в училище днес ", въпросната група. принадлежи. И все пак ние, родителите, наистина се интересуваме какъв е обядът в детската градина, училището и дали детето ни го е харесало. Ето защо Hungast стартира програмата „Отворени врати в столовата“ през 2015 г., при която родителите могат да дегустират храната, сервирана в столовата на детето си по всяко време, без предварителна регистрация или регистрация.
Ако детето ни ходи на детска градина или училище, не можем наистина да изберем какво да правим в десет часа, обяд или лека закуска. Въпреки че ястията могат да бъдат допълнени от здравословни деликатеси, опаковани в кутия за закуски, те няма да ви задоволят преди всичко. През последните десетилетия общественото хранене не се стреми непременно да получи подходяща храна в чиниите на децата, но за щастие това отношение се променя все повече и повече, родителите също са по-просветени и изискват правилната храна за децата си.
Кетърингът се финансира до голяма степен от държавата, така че е важно държавата и местната власт като клиент да имат предвид правилната услуга, а не просто да се опитват да разрешат „извънредна ситуация" евтино. В кухнята на Хунгаст например пърженото месо, плаващо в мазнина, е в миналото. Яхнията от зелен грах се сгъстява с пюре от грах и пърженото месо получава достатъчно масло, за да се запържи до златисто кафяво. Опитът през последните години показва, че децата обичат тези храни повече и дори насърчават родителите им все повече и повече да приготвят храната в столовата и вкъщи.
Ето защо, а също и за да могат родителите да видят от какво е направена храната, той събра рецептите на уебсайта на Hungast. В рамките на програмата „Отворени врати към столовата“ родителите могат да отидат и да дегустират обяда на столовата на детето си в който и да е делничен ден без предварителна регистрация.
Подходът "ядеш каквото получиш" може да се промени, като се избере менюто, т.е. да се предлагат две хранения в столовата за всеки обяд. Въпреки че не всички общини и кухни са готови да направят това, с непрекъснати подобрения това може да се постигне в бъдеще.
Само с една лъжица!
Причината децата да отказват храна в училище или детска градина, без дори да я опитат с лъжица, е, от една страна, че в тях са фиксирани много рефлекси и модели, докато навършат 7-8 години. Отношението, с което започват пътуването си от вкъщи, играе видна роля в приемането на храната и вкуса, тоест, ако се хранят едностранно, по-малко разнообразни у дома, те не е задължително да опитат храната, сервирана в общественото хранене. Основното отхвърляне на храната в столовата често не е нищо повече от неофобия, тоест страх от нещо ново. Корените му се намират в инстинктите и той служи за оцеляване: животни, които вече са достатъчно възрастни, за да си набавят храна, но все още нямат опит какво е годно и кое не, предпочитат да не рискуват и да ядат нещо подобно които все още не са опитвали. Ето защо е важно родителите и възпитателите, които присъстват на обяда в столовата, да насърчават децата да опитат поне една хапка от храната. Тогава една хапка ще бъде две и след това повече.