Чудесното и мощно авокадо - гъвкаво и здравословно
Авокадо - здравословно въпреки много калории
Авокадото е плод, а не зеленчук. Освен това преди 30 години все още се смяташе за луксозна храна. В днешно време се използва главно във веганска и вегетарианска кухня.
Можете да намерите авокадо в почти всеки супермаркет зад ъгъла целогодишно. От май до септември те имат своя висок сезон в Южна Африка, през август идват от Мексико, а за есента и зимата се внасят от Израел или Испания.
Авокадото съдържа здравословно Смес от жизненоважни вещества. Освен високото съдържание на мазнини, те съдържат и много важни Витамини и минерали. Минералите изпълняват различни функции. Например те транспортират кислород през тялото ви. Те също играят важна роля в растежа, поддържането и възстановяването на вашата тъкан. В допълнение към мускулната контракция и нервните функции, те са и на вашите Енергиен баланс участващи. Важно е да приемате достатъчно витамини и минерали в храната си. Ако не можете да направите това, например поради диета, имаме селекция от продукти Витамини и минерали в нашия магазин, който също ще ви подкрепи.
Супер плодът може да вкара с Витамини А и Е, както и много фитохимикали. Витамин А подпомага образуването на кръв и кара кожата ви да свети. Той също така укрепва очите ви, но зъбите и костите ви също се нуждаят от витамин А. ненаситени мастни киселини обаче намаляват вредния LDL холестерол и увеличават полезния HDL холестерол. Сложните въглехидрати ви поддържат сити за дълго време и ви поддържат стройни, тъй като поддържат нивата на кръвната захар ниски.
Авокадото се равнява на авокадо?
Не. Има разлики във формата, цвета и твърдостта. Най-вече ще намерите сорта Hass и Fuerte във вашия супермаркет.
Фуерте
Този сорт авокадо има крушовидна шийка и гладка зелена кожа. Той е завладяващ със своя мек, кремообразен вкус и е най-добре да се съхранява на хладно място, при около 5 градуса.
За разлика от Fuerte, сортът Hass е по-кръгъл и с форма на яйце. Кожата е дебела, черна и неравна. Доста малкият сорт има ядков, плътен вкус.
Без значение кой сорт купувате, авокадото има само вкус суров. Но те са много гъвкави във вашата кухня. Дали в салата, като потапяне с чипс или зеленчуци, като смути или като акцент за скара. Има многобройни вариации и няма ограничения за вашето въображение. Разбира се, можете също да нарежете авокадото и да го поставите върху хляба си.
Ето рецепта за сандвич с авокадо
Авокадото е калорична бомба, но не и храна за угояване
Авокадото има около 23 грама мазнини на 100 грама плод. При 170 калории на 100 грама той има почти два пъти повече калории от банана. Въпреки това ви осигурява повече натрий и калий. Докато един банан ви осигурява 10% от дневната ви нужда от калий, авокадото осигурява впечатляващите 14%. Той не само ви осигурява ценни жизненоважни вещества, но и пулпата ви държи сити за дълго време. Важно е да вземете достатъчно количество Фибри да ви занеса. Това помага на храносмилането и ви помага в загубата на тегло. 100 грама авокадо съдържа 7 грама фибри, което е около една четвърт от препоръчителната дневна доза. Така че, ако искате да отслабнете с балансирана диета, не трябва да се страхувате от авокадото. Можете да ги поставите на диетата си в малки количества въпреки калориите им.
Най-популярното използване на авокадото в Мексико е като потапяне или като гуакамоле известни. Има много различни рецепти за това, но основната рецепта се състои само от сол и черен пипер, чесън и авокадо. След това тези съставки трябва да се смесят с вилицата. По-лесно е обаче със смесител за стойка. С малко крема сирене, потапянето става още по-мек на вкус.