Чудесна подправка - канелата регулира, защитава и ви прави стройни
В Ориента канелата се използва за рафиниране на ястия от незапомнени времена. И хората бързо разбраха, че канелата не само има сладък вкус, но има и здравословен ефект: етеричните масла в канелата са антибактериални, противогъбични и антиоксидантни.
Доста анти, но по добър начин. Канелата е естествен антибиотик и предпазва от плесен. Това прави подправката естествен консервант. В допълнение, антиоксидантите, съдържащи се в канелата, улавят свободните радикали в тялото и по този начин намаляват оксидативния стрес върху клетките.
Съвременните проучвания също показват, че канелата е полезна в борбата срещу рака. Канелата може да предотврати разпространението на левкемия и рак на лимфните възли и да предпази от рак на стомаха.
В Ориента защитните свойства са известни отдавна и подправката се използва при диария, лошо храносмилане и метеоризъм. Това, което е сравнително ново обаче, е констатацията, че канелата има регулиращ ефект върху нивата на кръвната захар. Канелата понижава кръвната захар и може да премахне съществуващата инсулинова резистентност при диабетици.
Поради своя ефект на регулиране на кръвната захар, канелата също е идеална диетична подправка. Високите нива на кръвната захар могат да доведат до повишено съхранение на телесни мазнини. Канелата помага за спиране на съхранението на мазнини, като намалява нивата на кръвната захар и засилва метаболизма на въглехидратите. Канелата също така предотвратява превръщането на поетата захар в мазнини.
Нашето мнение: Канелата има много положителни и никакви отрицателни свойства и е с относително ниско съдържание на енергия. Чаена лъжичка канела има само 6 килокалории, докато същото количество захар има 16 килокалории. Затова вместо захар трябва да използвате канела, за да подслаждате храната си по-често, ако фигурата ви е важна за вас. Лекарите препоръчват максимум една чаена лъжичка от подправката на ден.
Въпросът обаче е как да се използва подправката с вкус на Коледа. В Ориента също има вкусни предложения за това: канелата може да се използва за рафиниране на кафе и чай, а канелата може да се комбинира с плодове и сокове. Просто опитайте.