Чуден зеленчук за отслабване! Помага и при диабет! Той има силата да „изяжда“ захарта в тялото
Снимка от ja ma на Unsplash
Мазнините и холестеролът са доста трудни за контрол, поради което все повече румънци се сблъскват с диабет. Според лекар обаче има чудо зеленчук, който би имал чудодейно въздействие върху организма, когато бъде добавен в ежедневното меню. Дори помага за отслабване, защото е много пълен.
Д-р Даниела Стан, семеен лекар от Калараши, твърди, че порция боб всеки ден помага на хората с диабет тип 2 да контролират нивата на кръвната захар и намалява риска от инфаркт
„Този зеленчук се препоръчва за диабетици. защото има нисък гликемичен индекс, но също така и полезни въглехидрати, със слаби протеини и разтворими фибри ", казва д-р Даниела Стан за Adevărul.
Друго непознато нещо за фасула е, че този чудодеен зеленчук е известен още като „захарояд“, тъй като е много богат на растителни фибри. Тези растителни влакна предотвратяват усвояването на захарите и намаляват секрецията на инсулин.
Неизвестните ползи от фасула
В случай, че не сте знаели, бобът има изключително много ползи за тялото ви. Богато е на витамин В, калий, селен, фосфор, магнезий и дори калций. Калцият и фосфорът играят жизненоважна роля за здравето на костите, а калият работи с натрий, за да поддържа здравословно кръвно налягане.
Изследователите също така показват, че тези, които редовно ядат боб, са изложени на по-малък риск от развитие на рак на дебелото черво, гърдата или сърдечно заболяване.
Но бъдете много внимателни как го приготвяте. За да се премахне рискът от подуване на зърната, зърната трябва да се киснат поне осем часа преди кипене и първата преварена вода трябва да се изхвърли. Също така, по време на готвенето, солта трябва да се замени с клонка мащерка и няколко зърна черен пипер. По този начин плодовете ще станат по-пухкави, а вкусът - по-интензивен.