Чревните бактерии ви помагат да отслабнете - здрави с червата
Препоръка за книга
Чревните бактерии ви помагат да отслабнете
Тези, които искат да отслабнат, трябва да се грижат добре за 100 трилиона бактерии в червата.
Да, те наистина съществуват! Хората, които просто трябва да погледнат парче торта и то да кацне на бедрото ви. Тези, на които им е трудно да поддържат теглото си, въпреки че продължават да повтарят, че не ядат повече от другите. Досега са били осмивани. Но сега те получават подкрепа от изследванията на микробиомите. Защото очевидно има ясни разлики в състава на чревната флора между добри и лоши "преобразуватели на фуражи".
Екип от изследователи, водени от биолога Джефри Гордън, се натъкна на това в лабораториите на Вашингтонския университет в Сейнт Луис. Сравненията на чревната флора на затлъстелите мишки и техните слаби братя и сестри, както и на затлъстели и слаби човешки тестови субекти показват, че връзката между двата доминиращи бактериални щама, Bacteroidetes и Firmicutes, става дисбалансирана при затлъстяването. Микробната смес е отговорна за това колко добре или лошо използваме храната си и колко калории се черпят от нея. Ако броят на Firmicuts се увеличава само с 20%, тогава 10% повече калории се насочват в тялото всеки ден. В началото това не звучи много, но в продължение на една година се добавят около осем допълнителни килограма. В същото време, когато килограмите се покачват, бактериалното разнообразие в храносмилателния тракт се губи.
Ако искате да знаете дали има диспропорция в чревната ви флора между отслабващите Bacteroidetes и твърдите частици, които насърчават затлъстяването, можете да проверите това с тънкия индекс на червата.
Наднорменото тегло може да се предава чрез чревна флора
Сега възниква въпросът за кокошката и яйцето. Дали хората с наднормено тегло имат различна чревна флора, защото се хранят по различен начин и по-често ядат бързо хранене и сладкиши? Или всъщност са виновни микроорганизмите в червата, ако вече не можете да свалите килограмите и да отслабнете е трудно? Отговорът беше даден от прехвърлянето на екскременти от гранули от мишки с наднормено тегло към тънките им специалисти. За много кратко време те натрупаха значително тегло - със същия фураж. За да се изключат генетични фактори, те потърсили двойки човешки близнаци, единият от които бил слаб, а другият бил с наднормено тегло, а чревните им микроби били прехвърлени на две групи тънки мишки. Както се очакваше, животните с „дебелия“ микробиом бързо затлъстяха, останалите изядоха същото количество зърно и въпреки това останаха слаби и слаби.
Но какво нарушава естествения баланс в червата? Подозрението бързо пада върху съвременния ни западен начин на живот с диета с ниско съдържание на фибри и високо съдържание на мазнини. Тъй като микробите за отслабване в червата се нуждаят от специални растителни влакна, така наречените пребиотици, за да растат и да процъфтяват. Те се намират в бобови растения, пащърнак, черен салсиф, салата от ендивия и праз лук, храни, които обикновено не се срещат в съвременните кухни за бързо хранене.
Антибиотиците насърчават затлъстяването
Но изследователите на микробиома са насочили и антибиотици, тъй като нищо не нарушава чревния мир толкова трайно, колкото убийците на микроби. От говедовъдството е известно от 40-те години на миналия век, че ниските дози антибиотици водят до по-бързо овладяване на ефектите. Последиците за хората могат да бъдат прочетени и на кантара: Бебетата, които са получавали антибиотици през първите 6 месеца от живота, са били по-често с наднормено тегло на тригодишна възраст и когато са започнали училище. Възрастните се чувстват по същия начин - въпреки значително по-стабилната си чревна флора. От 48 мъже, които трябваше да се подложат на шестседмично антибиотично лечение след операция, 17 души имаха увеличение на ИТМ (индекс на телесна маса) с повече от десет процента година по-късно, а 5 дори бяха затлъстели. От 48 мъже в групата за сравнение, които не са получавали никакви лекарства, само един човек може да наддаде на тегло.
Ако не се погрижите за регенерацията на чревната флора след антибиотично лечение, отнема най-малко шест месеца, докато първоначалното състояние се възстанови до голяма степен. С две или повече терапии в рамките на една година, поредицата от микроорганизми все още показва ясни пропуски две години по-късно, които след това често са заети от щамове, които насърчават възпалението и метаболитните нарушения.
Чревната флора реагира бързо на здравословна диета
И така, какво може да бъде по-очевидно от въвеждането на ред в червата, ако искате да отслабнете? Ако диетата се промени, измерими промени могат да бъдат забелязани след няколко дни. Разнообразието на чревната флора се увеличава, връзката между Bacteroidetes и Firmicutes се развива благоприятно и възпалението намалява веднага щом на плочата има повече фибри и по-малко мазнини, подсладители и емулгатори. Това благоприятно развитие може да бъде подкрепено и от синбиотици, т.е. хранителни добавки, които съдържат едновременно благоприятни за червата микроби и пребиотици като „бактериална храна“.
Малко по-малко хигиена, малко повече мръсотия, малко по-малко стрес, малко повече упражнения и по-често готвене сами - всичко това може да помогне да превърнете мрачната чревна флора в разцъфнали бактериални пейзажи отново. Необходимо е постоянство, тъй като микробиомът може да отнеме месеци, за да се стабилизира.