Човешко здраве - Бъди честен Бъди веган
Най-добрият начин за здравословна диета е приемането на растителна диета, която ние определяме като диета, която насърчава консумацията на цели храни на растителна основа и препоръчва да не се консумира месо, млечни продукти, яйца, както и всички рафинирани и преработени храни. Изследванията показват, че растителните диети са икономически ефективни, нискорискови интервенции, които могат да понижат индекса на телесна маса, кръвното налягане, нивата на HbA1C и холестерола. Те могат също така да намалят броя на лекарствата, необходими за лечение на хронични заболявания и да намалят смъртността от исхемична болест на сърцето.
Най-накрая се разпространява слухът (и бързо се разпространява), че добре планираната веганска диета драстично намалява нашата уязвимост към много от най-разпространените здравословни проблеми като сърдечни заболявания, рак и диабет, чието разпространение в момента осакатява здравето ни. Населението и монополизира ресурсите на нашата здравна система.
Дори Академията по хранене и диететика (бившата Американска диетична асоциация, описана от www.eatright.org като „най-голямата организация в света на специалистите по хранене и хранене“) потвърждава, че не е необходимо да консумираме животински продукти, за да сме здрави.
Академията по хранене и диететика вярва, че добре планираните вегетариански (включително вегански или вегански) диети са здравословни, адекватни в хранително отношение и могат да бъдат полезни при профилактиката и лечението на някои заболявания. Тези диети са подходящи за всички етапи от жизнения цикъл, включително бременност, кърмене, кърмачество, юношество и зряла възраст, както и за спортисти.