Човешкият живот и здраве, Куркумата прави чудеса за човешкото тяло
Куркума Е добре позната подправка. Действието му се изучава в много лаборатории по света и изследванията потвърждават способността му да предотвратява и лекува много заболявания, включително някои видове рак, мозъчни заболявания, храносмилателни разстройства и много други. В продължение на векове вкусната и лечебна куркума се използва за лечение на заболявания, вариращи от артрит до рак на стомаха.
Куркумата винаги е на разположение в къщата ми, постоянно се използва в готвенето.
Основните биологично активни химикали, открити в куркумата, са куркуминоидите, както и етеричните масла.
Повечето научни изследвания са изследвали ефектите на куркумина.
Ползи от куркума.
Към момента вече е известно, че куркуминът има много полезни фармакологични ефекти, които включват следните свойства:
1) Антиоксидант,
2) Противовъзпалително,
3) Антимикробно,
4) Антидиабетно,
5) Противоракови,
6) Защита срещу заболявания на нервната система като болестта на Алцхаймер.
Сега ще разгледаме по-подробно някои от предимствата на използването на куркума.
Артритът е заболяване на ставите, което обикновено се появява с възрастта.
Няколко проучвания показват, че приемането на продукти от куркумин (специално формулирани за повишаване на бионаличността) в продължение на 2 до 3 месеца намалява болката и подобрява функцията на ставите. В допълнение, тяхното използване ви позволява да сведете до минимум болкоуспокояващите фармакологични лекарства.
В две проучвания при пациенти с артрит на коляното, куркуминът е показал еднаква ефективност като ибупрофен, фармакологично лекарство, което може да причини стомашно разстройство и да навреди на червата.
Комбинирането на куркума с други противовъзпалителни билки като босвелия и джинджифил също помага за подобряване на симптомите.
Куркуминът ще помогне и при ревматоиден артрит, автоимунно заболяване.
Едно проучване показа, че куркуминът е по-ефективен от диклофенак за намаляване на болката при пациенти с ревматоиден артрит.
2. Сърдечно-съдови заболявания.
В лабораторни изследвания куркуминът е показал, че:
1) Намалява нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта,
2) Пречи на окисляването на LDL холестерол (химическа реакция, която прави този холестерол по-вреден за артериите),
3) Инхибира тромбоцитите, като по този начин намалява риска от образуване на съсиреци в кръвоносните съдове.
Едно проучване показа, че приемането на 4 грама куркумин дневно в продължение на няколко дни преди и след байпас на коронарна артерия намалява риска от вътреболничен инфаркт.
3. Възпалително заболяване на червата.
Куркуминоидите се абсорбират слабо от стомашно-чревния тракт, което ги прави потенциално полезни срещу възпаление на червата и рак на дебелото черво.
Възпалителните заболявания на червата включват улцерозен колит (възпалително заболяване на дебелото черво) и болест на Crohn (при които предимно са засегнати края на тънките черва и началото на дебелото черво).
Когато хората с улцерозен колит са получавали куркумин, те са имали по-дълго време за рецидив.
4. Синдром на раздразненото черво и лошо храносмилане.
Куркумата намалява лошото храносмилане след хранене и подобрява симптомите при пациенти със синдром на раздразнените черва, характеризиращи се с коремна болка, газове, подуване на корема, диария и запек.
5. Здраве на устната кухина.
Гелове от куркума и води за уста се препоръчват за поддържане на здравето на устната кухина и при състояния като гингивит (възпаление на венците).