Човешката мастна тъкан е не само безопасна за запазване на калории, но и мощна ендокринна
Защо човек се нуждае от мастна тъкан

Но е важно да запомните това човешка мастна тъкан ще изпълнява физиологичната си роля, без да причинява вреда на индивида, само при условие, че количеството му не надхвърля нормалните стойности. В случай на наднормено тегло, мазнината се превръща от защитник във враг.
Помислете за основните задачи на мазнините в човешкото тяло.
Енергийна функция
Мастна тъкан е основният енергиен запас в човешкото тяло. Всяка секунда в нашите тъкани се случват хиляди биохимични реакции и процеси, които изискват консумация на енергия. Както знаете, единственият източник на такива са мазнините, въглехидратите и протеините от храната. Повечето калории се отделят в резултат на разграждането на мазнините, които се съхраняват в мастната тъкан.
Това осигурява на тялото постоянна доза калории, необходима за поддържане на сърцето, дихателната система, мозъка, скелетните мускули, жлезите с вътрешна секреция и други органи и системи. Ако тялото нямаше такъв запас, тогава всяко забавяне на приема на храна би представлявало пряка заплаха за живота ни.
Освен това всяка физическа или умствена работа изисква допълнителни енергийни разходи, които се осигуряват от разграждането на мастните киселини, натрупани в адипоцитите (мастните клетки).