Човечеството стана зависимо от захарта
Когато започнахме да се занимаваме с културизъм, направихме най-голямата жертва с цел да се откажем от хедонистичното поведение на обикновения човек (в най-добрия случай). Направихме радикални промени в живота си, тъй като се отказахме от статиите за удоволствие. Но всеки все още има желание за нещо, което на практика е кокаинът на 21-ви век, който без източник на обществени болести и преувеличение се конкурира с пристрастяващите ефекти на алкохола, цигарите и може би дори наркотиците. Разбира се, на всички ни е трудно да кажем, че сме се отказали от незаменимия вкус на захарта.
Наркотиците на всички
Защо дебели социологически толкова много хора? Храненето вече е престанало да бъде жизненоважна функция, точно както хората са забравили да мислят за това.. Храненето би било инстинктивна функция за поддържане на живота на еволюцията, но с напредването на науката и развитието на потребителското общество, като всички индустрии, включително хранителната индустрия, се превръщат във все по-голямо разнообразие от по-фини и по-вкусни храни.
Така че има много избор и търсене, както и те са генерирани. По този начин основната хранителна мотивация на човека се превърна в преследване на вкусове, в никакъв случай не е да набавяте хранителните вещества, които са от съществено значение за живота в тялото ви. И с това идват историите за „Ям, защото ми е скучно“, „Ям, защото приятелите ми са тук“, „Ям, защото съм нервен“ и „Ям, защото го заслужавам“. Човек се храни, когато е щастлив, когато е тъжен, когато търси последващи действия, когато иска да се възнагради. Точно като алкохола. Или цигари. Освен това, наркотици.
Защо захар?
Хората са биологично програмирани да отдават предпочитание на храни, които са особено калорични, тъй като инстинктивно в нас процесите на живот са енергийно интензивни и количеството калории, което покрива това, трябва по някакъв начин да бъде въведено в тялото. А енергийното съдържание на захарта е много високо и в замяна дори вкусно.
Научните данни показват, че децата имат по-голямо търсене на вкуса на захарта и се наслаждават по-добре от възрастните. Така че най-добрият начин за изразяване на любов е да напълните детето с шоколад, тъй като той основно е пъхнат в него, така че ако като дете по някакъв начин не напълнеете, това се случва в зряла възраст. Бар само това все още не е достатъчна причина за пристрастяване. Решението трябва да се намери в невроните на мозъка. Когато ядете сладки храни, глюкозата навлиза в кръвта и достига до всички клетки в тялото ви. Мозъкът се нуждае особено от него, тъй като захранва милиони нервни клетки (неврони) с енергия. Енергийната част е ясна. Но това е дори по-инстинктивно от фактора на удоволствието.
Допамин
Захарта е т.нар категория храни с хиперплътност, т.е. храна, която може да стимулира центъра на щастието в мозъка. В резултат на това се получава един вид хормон на щастието, а образува се допамин, с освобождаването на което някакво спокойно, радостно усещане прониква в тялото и всъщност ви мотивира да направите нещо, което води до още повече производство на допамин. Използването на определени наркотици, чувство на любов или просто актове на удоволствие - напр. пазаруването при плаза котки - може също да възнагради мозъка с допамин. Освен храненето и това, което е много познато на културистите, упражнявайте. (Може би няколко от вас са отишли след добра тренировка и са започнали да жадуват за нещо в очите си в някакво еуфорично състояние: тялото ви е искало повече допамин.)