Chokladbollar шведски шоколадово-овесени-кокосови топки Meine Kuechenschlacht

150 г меко масло (предпочитам го осолено)
180 г захар (избрах полуварка, груба захарна тръстика и бяла захар)
1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия, щипка канела
3 супени лъжици какао на прах
110 g нежни овесени люспи
40 г изсушен кокос
3 супени лъжици студено, силно кафе

Изсушен кокос, на руло

1. Смесете всички съставки заедно в купа. Препоръчвам ви да правите това с ръце и ръкавици за еднократна употреба, защото масата вече е доста лепкава. Поставете тестото, покрито със стреч фолио, в хладилника за 30 минути.

2. След това извадете размера на порцията, който искате, с лъжица и го завъртете с ръце.
С топчета с големината на чаена лъжичка получавате около 25 парчета. Обърнете топките в изсушен кокос и вашият Chokladbollar е готов.

Кафето може да бъде заменено за какао, мляко или сок. Топките обаче след това губят типичния си вкус.

Международна колекция от рецепти. Това не само звучи добре, но и е. Затова огледайте страхотното събитие на Ина (щракнете върху снимката)

---