Член; Балансирана диета в храста Буркина Фасо Буркина Doc!

В Буркина Фасо е възможна балансирана диета в храсталака

Балансирана диета с продукти на Busch е възможна в Буркина Фасо
Eine ausgewogene Ernährung mit Busch Produkte möglich в Буркина Фасо

Освен ако нямате много основателна причина да въведете нови селскостопански продукти, има по-голям смисъл насърчават увеличеното производство и консумация на бобови растения, листни зеленчуци и други плодове които вече са култивирани и популярни в региона Сахело-Судан. Местните хора са свикнали с техните вкусове. Селскостопанските условия и методите за консервиране на сушене са адаптирани към климата.

- Освен ако нямате много основателна причина да въведете нови селскостопански продукти, това има повече смисъл за насърчаване на увеличеното производство и консумация на зеленчуци, зелени листни зеленчуци и други плодове които вече са отглеждани и популярни в региона Сахело-Судан. Местните хора са свикнали с техните вкусове. Селскостопанските условия и методите за опазване на сушенето са адаптирани към климата.
- Es sei denn, Sie einen sehr guten Grund haben, neue landwirtschaftliche Produkte einzuführen, ist es sinnvoller, eine erhöhte Produktion und Verbrauch von Leguminosen, grünen Blattgemüsen und anderen Früchten zu fördern, die bereits in der Sahelo-Sudanesischen Region angebaut und believebt sind. Die Menschen vor Ort sind an ihren Geschmack gewöhnt. Landwirtschaftliche Bedingungen und Trocknen Konservierungsmethoden sind an das Klima angepasst

5-те основни групи храниЗа балансирана диета в храсталака в Буркина Фасо

5-те основни групи храни
За балансирана диета в храсталака в Буркина Фасо
(PDF за изтегляне)

5-те основни групи храни
За балансирана диета в храсталака в Буркина Фасо
(PDF за изтегляне)

Die 5 wichtigsten LebensmittelgruppenFür eine ausgewogene Ernährung в ден Буш в Буркина
(herunterladbare pdf)

Ежедневно количество според възрастта
(Кинг и Бърджис, 1993)

Списъци с растения за всяка група храни -
Растителни списъци на Буркина Фасо за всяка група храни (с научни наименования)
Pflanzenlisten von Burkina Faso für jede Lebensmittelgruppe (mit wissenschatlichen Namen)

с цел съставяне на балансирани ястия
(Връзките по-долу отварят списъци в pdf за изтегляне)

Добавяне към група 1 поне една храна от всяка група до една от зърнените култури (Зърнени култури // Getreide) (просо, сорго, царевица, ориз или фонио и др.)
(Просо - Сорго - Ориз - Царевица - Фонио…)
(Hirse - Sorgum - Reis - Mais - Fonio…)
или грудки (Клубени - корени // Wurzeln - Knollen) (сладък картоф, сладък картоф, маниока ...)
(Маниока - ямс - сладък картоф - таро - картофи ...)
(Маниока - Ямс - Зюскартофел - Таро - Картофел ...)които са енергийни и силни храни

член

Сорго или бяло и червено просо

Просо или просо

Група 2: Бобови растения, маслодайни семена (Зеленчуци - Бобови култури // Leguminosen - Hülsenfrüchte) . Храни, богати на протеини (храни за изграждане или растеж)(1 мярка бобови растения - фъстъчена паста или брашно от зърно от зърна - за 3 мерки зърнени култури за детска каша)

  1. Бобови растения: сух боб (краве), сух грах ...
    (Зърна от краве - грах ...) // (Augenbohne - Erde Erbse ...)
  2. Маслодайни семена: фъстъци, семена от нере (сумбала), сусам, киселец, памук или акациево макростахия (zamné) ...
    (Фъстъци - „Сумбала“ (Parkia biglobosa) - сусам - памучно семе - Acacia matrostachya) ...
    (Erdnuss - „Soumbala“ (Parkia biglobosa) - Sesam - Baumwollsaat - Acacia matrostachya)…

Бобови зърна (бенга)

Сумбала, ферментирали семена от нере

Група 2: животински продукти (Животински продукти // Tierische Produkte)

Животински продукти:
месо // (Fleisch) (включително дивеч птици и коса),
насекоми (насекоми) // насекоми) (гъсеници, бръмбари, скакалци),
риба (риба // (Fisch) (шаран, сом или капитан),
яйца, мляко (Ei, Milsch)

Вижте също в PDF файл за изтегляне:
" Ядливи насекоми в Африка: Въведение в събирането, подготовката и консумацията на насекоми ”,
публикувано през 2015 г. от Агромизия който смята, че е от съществено значение да изграждане на мостове между формални знания (учени) и неформални знания (Фермери).

Гъсеници (ядат се предимно около Бобо)

Млади момчета на лов

Скарабеи (на пазара Ouoro)

Група 3: Зеленчуци листа и плодови зеленчуци (Листни и плодови зеленчуци // grüne Blätter und Obst Gemüse) (защитни храни)

  1. Зелени листа (баобаб, киселец, корете, амарант, моринга ...)
    (Баобабови листа - Hibiscus asper - Solanum aethiopicum/incanum - Амарант - Крава - Листа от маниока - Moringa ...)
    (Baobab (Blätter) - Hibiscus asper - Solanum aethiopicum/incanum - Amaranth - Cowpea - Cassava - Moringa…)
  2. Плодови зеленчуци (бамя, местен патладжан, черен пипер ...)
    (Бамя - Solanum aethiopicum/incanum - Чушки - Домати ...)
    (Бамя - Solanum aethiopicum/incanum - червен пипер - Tomaten ...)

Местни листа и плодове от патладжан

Бране на цветя от червено дърво капок

Щавел в разцвет на поле

Сушене на листа в концесия

Група 4: Мазнини (Мазнини - масло // Fette - Öle) (енергийни и силни храни)

  1. Масла, фъстъци, памук, сусам, дебел (Масло от шеа)…
    (Масло от шеа - Фъстъчено масло - Палмово масло ...) // (Масло от шеа - Erdnussöl - Palmöl ...)