Член 19 Отговорности на кланицата за стандартното представяне, c; втвърдяване на труп,

Това е извадка от Техническите норми за класификация на кланичните трупове на свине от 22.05.2014г. Купете документа в актуализиран формуляр или изберете a абонамент Закон5, който позволява достъп до всяка актуализирана форма.

Отговорности на кланицата за стандартно представяне, претегляне на кланични трупове, представяне на класификационна документация, както и за съобщаване на договорената основна цена -
Член 19. -

(1) Кланицата трябва да гарантира, че по време на класифицирането и маркирането на кланичните трупове отговарят на разпоредбите на чл. 1 ал. (4) - (8).

2. Кланицата трябва да извърши индивидуално претегляне на кланичните трупове, да води отчет на тези тегла и да вземе мерки за отстраняване на причините, които могат да повлияят на правилното претегляне и теглото на кланичните трупове, а именно:

а) проверява оборудването за претегляне, в съответствие с действащите метрологични норми, като има задължението да поиска периодичната метрологична проверка и да държи декларацията за съответствие на везната и бюлетина на периодичната метрологична проверка на везната;

б) ако установи, че везната не функционира правилно, кланицата трябва да предприеме мерки за нейния незабавен ремонт от упълномощен орган и до нормална работа да използва друга везна, която позволява правилното определяне на теглото на кланичния труп;

в) правилно записва теглото на кланиците и отговаря за правилното изваждане на теглото им от теглото на кланичния труп по време на претеглянето на кланичните трупове. Ако кланицата има няколко конструктивни типа куки, те трябва да бъдат сортирани и използвани в групи. Не се разрешава използването на куки от различен тип конструкция и на куки от един и същи тип конструкция, които поради износване или други причини имат различно тегло (+/- 0,1 kg).

(3) Решението на санитарно-ветеринарния персонал се извършва, в зависимост от случая, ексцизиите (конфискациите) по санитарно-ветеринарни причини. Разглеждат се тези ексцизии (конфискации):

а) поради кланицата, когато те се дължат на:

- дефектни маневри по линията за клане, водещи до частично заразяване на различните анатомични части на трупа;

- неправилни маневри за транспортиране на животните, в случай на транспорт от кланицата, които водят до фрактури на крайниците или ребрата, поява на вътрешни кръвоизливи и хематоми в трупа и др .;

б) по вина на доставчика, когато те се дължат на неправилни транспортни маневри на животни, в случай на транспорт от доставчика, които водят до фрактури на крайниците или ребрата, поява на вътрешни кръвоизливи и хематоми или наличие на абсцеси в трупа, или от други причини, произведени през периода на растеж и угояване във фермите.

(4) Акцизиите (конфискациите), дължащи се на кланицата, се претеглят и съобщават задължително писмено от него на класификатора. Документът съдържа: датата на клане, броя на клането на животното, татуировката на партидата и извлечението (+ кланица, ...... кг). Теглото им се добавя към претегленото тегло на кланичния труп по време на класификацията и се взема предвид крайното тегло на трупа и плащането на доставчика.

(5) Акцизиите (конфискациите) по вина на доставчика се претеглят и съобщават писмено от кланицата на класификатора. Документът трябва да съдържа: датата на клане, номера на клането на животното, татуировката на партидата и декларацията (- кланица, ...... кг). Теглото им не се взема предвид при плащането на доставчика.

(6) Документите, предоставени в ал. (4) и (5) трябва да се съхраняват приложени към съответните доклади за класификация в архива на кланицата.