ЧИЗЕКСЕК С ПОРТОКОВИ И ГОДЖИ - Едит; s Кухня
Днес имаме сладка и не каквато и да е сладка, а сладка Дюкан.
Няма да ви лъжа, той е толкова добър, колкото класическия чийзкейк.
Това се прави с 0,2% сирене, тъй като може да бъде толкова добро, колкото това, направено с крема сирене. 🙂
Но е много добре и че когато искате да отслабнете, искате сладко и няма къде да отидете.
- Рецепта за периода на атака/PP -
600 g крема сирене (марка Ehrmann 0,2%)
100 г 0,1% сирене (от Angst, добре е!)
Подсладител на ксилитол на вкус
вкус на портокал (по избор)
Как така:
Просто от всички. Това ми харесва в десертите dukan, защото вече не си усложнявате.
Отцедете крема сиренето за около 30 минути в сито, на което сложих парче марля,
за оттичане на излишната вода.
Смесете яйцата с подсладител (използвайте ксилитол на основата на плафар), 1-2 минути.
След това добавете крема сирене, сирене, портокалова кора, сол, ванилия и портокалова есенция (ако сложите).
Накрая добавете годжи плодовете, хидратирани преди това за 5 минути в малко вода.
Ако не е достатъчно сладко, добавете още подсладител.
Изсипете хомогенизираната смес в отделни форми или в тава
(Мисля, че е добре такъв с диаметър 22-26 см, предпочитах да правя по индивидуални форми).
Печете в предварително загрята фурна на 180 С за около 30-40 минути
(в зависимост от дебелината на чийзкейка в тавата).
Съвет: Не пълнете тавите повече на 2/3, тъй като при печене ще набъбне . след това се възстановява.
Поставете тавата за чийзкейка в тавата на фурната върху хартия за печене.
Съставът е доста воден, набъбва при печене и поръсване с течност,
и за да не изгори течността във фурната, тя ще се издигне на тавата, върху хартията.
Оставете да се охлади за 1-2 часа (по-добре студено) и сервирайте.