Читайте онлайн Отслабнете със Skyr
Описание
Авторката Хелга Зайдел, която е родена в Исландия, но е израснала в Германия, промени живота си със Скайър:
Дълги години тя беше с наднормено тегло и страдаше много от това. Тогава тя редовно интегрира ценния Skyr от родната си страна в диетата си и постоянно отслабва.
Днес Хелга Зайдел е слаба, привлекателна жена и се чувства напълно спокойна. Скайър продължава да бъде неразделна част от диетата на семейството си, което двете й деца също обичат.
Хелга Зайдел е експерт по отслабване още от обучението си като диетолог. Сега тя придружава много хора с голям успех по пътя към личната им мечта.
В книгата си "Отслабване със Skyr" тя описва многобройни съвети и вкусни рецепти на Skyr, за да можете да използвате Skyr ефективно в ежедневието си и да достигнете мечтаното си тегло за нула време:
Об авторе
Соответствующие авторы
Связано с Отслабнете със Skyr. Пълното ръководство за ефективно отслабване с исландския млечен продукт. С полезни трикове и подбрани рецепти на Skyr можете да постигнете желаното тегло изненадващо бързо
Связанные категории
Отрывок книги
Отслабнете със Skyr. Пълното ръководство за ефективно отслабване с исландския млечен продукт. С полезни трикове и подбрани рецепти на Skyr можете да постигнете желаното тегло изненадващо бързо - Helga Seidel
Въведение
Със сигурност сте виждали новия тенденционен продукт, наречен "Skyr", в супермаркета между кисело мляко, кварк и крем крем. Skyr също става все по-популярен в Instagram. Но за какво става въпрос? Вярно ли е, че можете да отслабнете със Skyr? Тук ще разберете всичко, което трябва да знаете за исландските млечни продукти. Също така ще ви дам голямо разнообразие от идеи за рецепти и отговори на най-често задаваните въпроси за Skyr. По този начин тази книга предлага подробно въведение в темата с много практически съвети. За вегани или хора с непоносимост към лактоза, давам някои специални съвети и рецепти, за да направите сами Skyr. Вегетарианците могат да ядат Skyr без колебание, защото сега се прави предимно без сирище. Но ако предпочитате да купите Skyr, ще ви кажа откъде можете да го купите и какво да търсите при покупка.
Много хора наистина се влюбват в Skyr и винаги го държат в хладилника си. Ако го направите сами, винаги ще имате в хладилника няколко култури Skyr, които са основата за следващата порция. Разбира се, също така е възможно да не харесвате толкова киселия вкус на чист Skyr. След това можете да изберете един от вариантите с плодов или сладък вкус или да използвате Skyr креативно за готвене и печене и бързо да замените киселото мляко и нискомасления кварк със Skyr. Често се описва като смес от двата продукта от гледна точка на консистенция и вкус. Освен това има много добри свойства и хранителни стойности, като например високата концентрация на протеин в комбинация с малко мазнини и калории.
Skyr също се превърна в неразделна част от ежедневието в социалните медии и за много известни личности. Под хаштага #skyr ще намерите много идеи за вкусни рецепти и ще получите първо впечатление за това какво можете да правите със Skyr. Освен това със сигурност ще ви се прииска да отидете на почивка в Исландия, за да стигнете до дъното на млечния продукт. Мога само да ви кажа: заслужава си! И разбира се Исландия има най-вкусния и свеж Skyr, което със сигурност ще ви вдъхнови.
Как всъщност се произнася това необичайно име? Представете си, че замествате „y“ с „i“. За да звучи като истински исландец, можете да превъртите „r“ в края на думата още малко.
Внимание! Не забравяйте: Ще получите друга електронна книга за тази книга напълно безплатно. Съвети как бързо да получите безплатния подарък можете да намерите в задната част на книгата!
Какво е Skyr така или иначе?
Skyr е млечен продукт от Исландия, който най-добре може да се сравни с гръцко кисело мляко или нискомаслена кварка, но строго погледнато не е нито едното, нито другото. Подобно на киселото мляко, при производството на Skyr се използват бактериални култури. Независимо от това, Skyr е обявен за крема сирене в Германия. Белият продукт има консистенция, която напомня на гъсто кисело мляко и се характеризира с много ниско съдържание на мазнини. Това е между 0,2 и 0,5%, тъй като Skyr се основава на обезмаслено краве мляко. По-рано Skyr беше много важен източник на храна за исландските фермери, някои от които също използваха овче мляко за производство. Що се отнася до вкуса, Skyr е мек до леко кисел и може да се комбинира по много начини. Исландците традиционно ядат боровинки с този млечен продукт, но много други плодове или шоколад например също се съчетават добре с него. Има и много обилни ястия със скайр. В естествената си форма Skyr има леко сладък вкус и в същото време малко кисел, подобен на киселото мляко, но по-мек. Но можете да си купите и варианти с различни вкусове, като ванилия или боровинка.
За производството на Skyr, обезмасленото мляко първо се пастьоризира, т.е.загрява се до приблизително 75 ° C, така че гарантирано да не съдържа бактерии. Когато млякото отново се охлади и достигне температура от 38 ° C, се добавя малко Skyr или млечнокисели бактерии, за да се превърне в сирене. В миналото за това се е използвало и сирище от стомаха на телета, но това вече не е стандарт. По този начин Skyr е чисто вегетариански продукт. Също така е възможно да направите сами Skyr. По-късно в тази книга ще намерите различни съвети и рецепти за това.
В допълнение към високото съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини, Skyr убеждава и с факта, че съдържа само около 60 калории и 6,6 въглехидрати на 100 грама. Следователно той напомня на нискомаслена кварка и следователно е много популярен сред всички, които се интересуват от здравословното хранене. Най-добре е да прецизирате чистия продукт с няколко плодове или други съставки. Със Skyr са възможни както солени, така и сладки рецепти, което го прави гъвкав спътник в кухнята. Протеинът в Skyr също подкрепя успеха на здравословното хранене, без да се налага да се подлагате на диета. Тъй като протеинът поддържа поддържането на мускулната маса и осигурява дълготрайно усещане за ситост. Това намалява риска от глад за храна и ви позволява да намалите приема на калории. В същото време обаче не е нужно да броите калории или да „забранявате“ определени храни, какъвто е случаят с класическите диети. Кръвната захар се регулира от протеина, така че се поддържа постоянна. Това ви кара да се чувствате по-комфортно и балансирано като цяло и да се чувствате здрави и гладни.
Друга атрактивна характеристика на Skyr е съдържанието на калций. Skyr може да предложи дори повече от нискомаслено извара, което е полезно за костите и зъбите. Той също така съдържа няколко други хранителни вещества като калий (известен също като калий) и магнезий. Заедно с калция, тези два минерала укрепват сърцето и помагат за предотвратяване на калциране на артериите.
Кремообразният Skyr не е просто вкусен за закуска. Той е идеален и като лека закуска между храненията за борба с апетита за храна. Това е част от здравословна, богата на протеини диета, която ще ви помогне да поддържате тялото си в баланс. Ако сте опитвали различни диети без успех (или без да се забавлявате много), вероятно ще бъдете малко разочаровани. Много по-логично е обаче да замените някои мазни и захарни продукти с бустер като Skyr. Така че не се чувствате като на диета, но все пак можете лесно да отслабнете. Освен това правите нещо добро за здравето си. В следващата глава ще обясня дали и как Skyr може да ви помогне да отслабнете!
Важно е обаче да се подчертае, че Skyr не е „единствено лекарство." Това, че някой консумира Skyr, не означава, че отслабва. Въпреки това, тъй като Skyr е с ниско съдържание на мазнини и с ниско съдържание на калории, това е пълна храна, която причинява опасните пристъпи на глад. Също така протеинът помага да се поддържа мускулна маса, без да се натрупват мазнини по ханша или други уязвими области, така че е добра идея да консумирате Skyr няколко пъти седмично, без да очаквате чудеса исландското крема сирене по-скоро поддържа здравословна диета. Освен това трябва да се упражнявате редовно и да се храните разнообразно. Известното правило за пет порции плодове и зеленчуци на ден например е ориентация. По-късно ще обясня и повече за скандинавската диета. което е особено препоръчително и разбира се съдържа много Skyr!
Друг важен фактор за здравословния начин на живот е психическото благосъстояние. Тези, които са силно стресирани, бързо вземат лека закуска или нездравословна закуска. Храната често се злоупотребява, за да се почувствате по-добре. Шоколадът и други сладки храни в частност излъчват краткосрочно чувство на щастие, което може да завърши с истинска зависимост. Следователно трябва да се опитате да прекъснете този порочен кръг. Ако искате да спестите време, не бива да го правите, докато се храните. Вместо това се опитайте да работите малко по-малко и вместо това отделете време, за да се храните здравословно. Можете да направите това, например, като готвите колкото се може повече сами. Това е не само забавно, но и забавя и по този начин намалява стреса. Освен това имате пълен контрол върху всички съставки и винаги знаете какво консумирате. Skyr помага да се направят здравословните ястия по-засищащи и едновременно по-кремообразни. В тази книга ще намерите много различни рецепти за това!
Откъде идва Skyr?
Освен че има ниско съдържание на мазнини, добра текстура и приятен вкус, Skyr има и легендарна история. Името Skyr идва от исландската дума Skyrgámur, която може да бъде преведена като Skyr, „Gierschlund". Това е един от тринадесетте исландски коледни спътници, който според местния език посещава фермите на страната между 19 декември и 1 януари. След това се връща в планините си. Скиргамур е осмият от коледния калфа, който е тринадесет груби героя, които пристигат един след друг по време на Адвент и се сбогуват след 13 дни. Затова в Исландия има и страници с 13 страници Първият калфа посещава дворовете на 12 декември и всички са заедно на Бъдни вечер, преди номер 1 да се сбогува на 25 декември. Последният от визуално много забавните калфи напуска дворовете на 6 януари, деня на Трима мъдреци: Тъй като легендата е толкова красива, бих искал да ви запозная с 13-те калфи и техните кулинарни предпочитания