Чистото хранене е чисто и здравословно Кратък тест Заключение Perspektief

Чистото хранене обяснено накратко

Тези, които се ангажират с чисто хранене, се справят без индустриално обработени храни. Това означава: да готвите сами е по реда на деня, за предпочитане като използвате регионални и сезонни съставки. Избягват се продукти, които съдържат добавки, консерванти или оцветители, както и съставки, произведени по вреден за околната среда начин.

Диетологът Тоска Рено се счита за изобретател. Канадският колумнист и автор на бестселъри е изплел цяла философия на живота от него и е написал няколко книги по темата. Тя брои холивудски звезди като Никол Кидман, Анджелина Джоли и Хали Бери сред последователите си. А тенденцията за „чистата“ храна също накара вълни в социалните мрежи. Неговата гъвкавост със сигурност играе важна роля тук, защото може да бъде направена доста лесно във вегетарианска, веганска или безглутенова версия.

Разбира се, има не само поддръжници на чистото хранене. Скептиците се оплакват, че зад уж иновативната диетична тенденция с много зеленчуци, пълнозърнести храни и малко мазнини стои цялата хранителна диета от 80-те - в нов, секси дизайн, полиран и блестящ в Instagram.

Чисто хранене - цветно и здравословно

Предимствата и недостатъците на чистото хранене

Правилата се обясняват бързо: Tosca Reno осигурява шест малки хранения на ден, а закуската е абсолютно задължителна. Храната е домашна и прясно приготвена, при което източници на протеини като месо, риба и соеви продукти се комбинират с въглехидрати като пълнозърнести макаронени изделия или киноа. Това оптимално регулира метаболизма и предотвратява апетита. Има и до три литра вода на ден и нищо не пречи на здравословното хранене.

Хубав страничен ефект: Ако се ограничите до "чистите" съставки, то според Tosca Reno можете напълно да забравите за броенето на калории. Тъй като, без да се обработват храни, сладкиши и захар, килограмите падат почти сами. Това е едно от големите предимства на чистото хранене в сравнение с други тенденции и диети: няма нужда от трудоемко записване на калории.

Съставихме за вас списък на съставките, които можете да използвате като ориентир. В идеалния случай трябва да използвате органични продукти за покупката си:

Плодове и зеленчуци (независимо дали са сурови, варени или сушени)
Пълнозърнести продукти
Зърно и "псевдозърно" (например овес, елда, киноа, кус-кус, спелта, просо, ориз, полента)
Месо с ниско съдържание на мазнини като пилешко или пуешко
Яйца
постни млечни продукти
ненаситени мазнини като в ленено, рапично и орехово масло, авокадо, ядки и риба
Бобови растения като леща, грах, боб, едамаме
Ядки и семена като бадеми, орехи, слънчоглед и кедрови ядки, семена от чиа, кокосов чипс, ленени семена

Кои храни трябва да избягвате, от друга страна, също се обяснява бързо: Всички, които са били силно обработени в промишлеността и съдържат много добавки. Най-простото правило за разпознаването им е: колкото по-кратък е списъкът на съставките, толкова по-добре. Готовите ястия, намазки, сладкиши или индустриални сладкиши изчезват от количката ви. Следните продукти могат да бъдат намерени в черния списък:

индустриално произведена храна, бързо хранене, готови ястия
изкуствени добавки, оцветители и ароматизанти, подобрители на вкуса
храна, увита в пластмаса
Трансмазнини (хидрогенирани мазнини) като в кроасани, маргарин и чипс
животински и наситени мазнини, като в сметана, сирене или черен колбас
Захар (намира се също като малтодекстрин или декстроза в готови продукти и колбаси) и подсладители
бяло брашно
алкохол

Чисто хранене под микроскоп: Концепцията прави това, което казва върху калай?

Както всяка друга хранителна тенденция, чистото хранене по естествен начин пропагандира и по-добро отношение към живота: живейте по-здравословно и по-екологично устойчиво, отслабвайте, без да броите калории - и всичко това е много лесно, без големи усилия. Но вярно ли е това? За вас разгледахме много отблизо обещанията на Чистите ядящи.

Живейте по-здравословно

Ако трябва да се вярва на Тоска Рено и нейните последователи, тенденцията за чиста диета прочиства организма толкова добре, че главоболието, дефектите и нарушенията на съня изчезват. Дори депресията и автоимунните заболявания трябва да бъдат излекувани от нея. Тази връзка не е научно доказана. Това важи и за правилото за желязна закуска, чието предимство не е доказано емпирично.

Нашето заключение:
Всеки, който предположи, че преминаването към чисто хранене ще накара малки и големи заболявания да изчезнат завинаги, може да бъдете разочаровани. Въпреки това, съсредоточавайки се върху пресни съставки и домашно приготвени ястия, чистото хранене, разбира се, е здравословен начин на живот. Чудодейните изцеления, разбира се, не се очакват и както винаги е приложимо: в комбинация със спорт и упражнения, тази тенденция може също да гарантира, че се чувствате във форма и здрави.

намалете теглото

„Мога ли да отслабна с чисто хранене?“ Това е въпросът, който мнозина задават. Според Рено това е много лесно - без да се броят калориите. Просто като забраните забранените храни от менюто. Всъщност изрязването на бърза храна, захар и алкохол може да ви помогне да свалите килограми. Фактът, че понятието за чисто хранене обикновено се комбинира и със спортна програма, естествено също има положителен ефект върху намаляването на теглото.

Нашето заключение: Има нещо в това обещание. Единственото „но“: Дали правилото за 6 хранения наистина е подходящо за всички, за да свали килограмите, трябва да бъде поставено под въпрос. Всъщност много чисти ядящи се ограничават до четири до пет хранения на ден. Така че тествайте се и сами определете колко хранения са наистина полезни за вас и ви помагат да отслабнете.

За опазване на околната среда

Ако купувате много пресни съставки и по този начин избягвате пакетираната храна, намалявате отпадъците от опаковки и правите услуга на околната среда. От друга страна се изисква повишено внимание при избора на продукти. Тъй като има някои храни от „чистия“ списък за пазаруване, които все по-често попадат във фокуса на критиката заради начина, по който се отглеждат. Понякога соята и авокадото се отглеждат на големи плантации и се внасят от далеч. Не е задължително особено екологично.

Нашето заключение: Обещанието за опазване на околната среда се спазва само в ограничена степен. Ако аспектът на околната среда е особено важен за вас, опитайте се да преминете към местни суперхрани. Плодовете Acai могат да бъдат заменени с боровинки, киноа с просо, чиа с ленено семе и годжи с плодове от морски зърнастец.