Чистота срещу микроби как да се предпазите от чревна инфекция, Правилното хранене, Здраве, Аргументи
Това е много изненадващо: Е. coli, който броди из германско парче земя, все още не е усукал руските екстензиви.
Колумнист от медицина Татяна Ресина за това как да се предпазите от вредни микроби и защо зеленчуците и плодовете трябва да се измиват старателно.
Започнаха ли хората да си мият ръцете преди ядене? Или може би сега не ходят един по един до тоалетната?
Както във всяка шега, и тук има малко истина. И корените му се връщат към резултатите от експеримент, поставен в обществена тоалетна в един от офисите. Скрита филмова камера, насочена към умивалника, записва, че от 100 души, напуснали тоалетните кабини, само 43 са си измили ръцете, докато са били в тоалетната само. С тълпа от повече от двама души, 81 от 100 души вече са си измили ръцете, след като са отишли до тоалетната - в същия офис. Е, какво шоу, а, господа? Така живеем - не за себе си, а за ближния. Но ние самите ще страдаме със скръбни кореми, ако не се научим да си мием ръцете.
Тезата „чистотата е гаранция за здравето“ също беше доказана експериментално. Субектът, който смело се пожертва в името на истината, беше старателно измит с пръст. И тогава 30 милиона (!) Стрептококи бяха засадени върху чиста кожа. След 1 час 1,7 милиона микроби останаха живи, а след 2 часа само 7 хиляди! Всичко се обяснява много просто: чистата кожа има относителна сухота и киселинна реакция - и при такива условия патогенните микроорганизми дори не обичат да се размножават. Освен това чистата кожа съдържа лизозимоподобни вещества, които могат да унищожат много микроби.
Следователно следва просто заключение: трябва да си миете ръцете по-често - това е едно и много старателно да изплаквате хранителни продукти, за да измиете механично патогените от тях - това са две. Между другото, зеленчуците и зеленчуците трябва да се обработват особено внимателно.