Чисто зеленчуковите не винаги означават безобидни

Екзотичните растения, които насърчават здравето, в хранителните добавки процъфтяват. Но „естествено“ не означава непременно „безопасно“! Определени растения са опасни.

Най-важното накратко:

Колкото и естествени да изглеждат: Растенията и растителните екстракти могат да съдържат (много) вредни вещества.
Само 18 важни растения са научно оценени за тяхната вредност.
Засега няма законови списъци със забрани за такива вещества в хранителните добавки. Засега са забранени само билката ефедра и йохимбе. За всички останали производителят/дистрибуторът е отговорен за безопасността.

Марина Лорбах/Фотолия

Екзотичните растения процъфтяват

Пазарът с екзотични растения и растителни препарати ("ботанически препарат") като съставки процъфтява, особено за хранителни добавки. На растенията, водораслите и гъбите („растителни продукти“) обикновено се приписва някакъв изключителен - най-вече здравословен ефект - ефект. Често доставчиците рекламират „естественост“ и създават впечатление, че препаратите са безопасни. Но това е заблуда. Те не винаги са безвредни билкови лекарства. Често зад тях се крият неизследвани, а понякога и токсични вещества.

Проблемът: За тези съставки не се изисква официално одобрение. Ето защо никой орган не проверява как работят и дали са безвредни за здравето, преди да излязат на пазара. Така нареченият дистрибутор (производител, опаковчик или продавач) е отговорен за безопасността. Но когато последните са в чужбина, е трудно да ги държим отговорни.

Това не е лесно и за контрола на храните, тъй като няма законово обвързващ списък на растенията, разрешени в хранителните добавки.

На какво да обърна внимание?

По принцип трябва да внимавате, когато използвате растения и растителни препарати, ако сте хронично болни и/или трябва редовно да приемате лекарства. Тук са възможни взаимодействия. BfR има опасения за здравето в това отношение например с годжи бери. Попитайте вашия фармацевт за възможни взаимодействия. Нашият формуляр „Лична здравна аптека“ предоставя помощ за разговора.
Не правете без необходимите медицински лечения - дори ако се твърди, че растителен препарат би могъл да го замести. Говорете първо с Вашия лекар, за да не поемате излишни рискове.
В допълнение към продуктите с ефедрин (вижте по-долу), трябва да бъдете много внимателни и с продукти със синефрин (или екстракт от горчив портокал/Citrus aurantium), особено в комбинация с кофеин.
По-добре е да се избягват продукти със спящи плодове (Withania somnifera), корен кудзу (Pueraria lobata), земни бодливи ядки (Tribulus terrestris), пелин (Artemisia absinthium) и ястреб (Galega officinalis L.), тъй като все още има несигурност относно безопасността (виж по-долу ).

Между другото: Хранителните добавки, рекламирани като „чисто натурални“ в Интернет, особено тези за намаляване на теглото, повишаване на потентността или подобряване на ефективността, често съдържат недекларирани незаконни лекарствени вещества. Бъдете внимателни, когато такива продукти се описват като особено ефективни в интернет форумите. Тук можете да разберете на коя здравна информация в интернет можете да разчитате.

Забранени растения, вредни за здравето

Списъкът на веществата за растения и растителни части от Федералната служба за защита на потребителите и безопасността на храните (BVL) дава първоначална представа за безопасността и класификацията на растенията като храни или лекарствени продукти. Този списък с около 600 растения е предназначен да служи за единна оценка на германските органи за контрол на храните, но все още не е правно обвързващ. Списък на веществата, който беше разширен с 250 растения и гъби и беше разработен съвместно с Австрия и Швейцария, беше изготвен от януари 2020 г.

Освен това растителните екстракти не са стандартизирани в храните (няма спецификации за производство и състав), така че в крайна сметка винаги трябва да се правят индивидуални оценки. Федералният институт за оценка на риска (BfR) избра 18 важни растения и билкови препарати и ги провери за тяхното въздействие върху здравето.

Осем растителни са класифицирани като вредни от BfR! Така че те не са безопасни и не трябва да се използват в хранителни добавки. В крайна сметка обаче производителят е отговорен за безопасността.

Билка ефедра (Ephedrine, Ephedra) е забранен в ЕС от 2015 г. (VO (EU) 2015/403). През 2013 г. Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) установи, че съдържащите ефедра хранителни добавки, които обикновено се използват за отслабване или подобряване на спортните постижения, и билкови чайове, съдържащи ефедра, са достъпни в Интернет. Количествата на ефедра алкалоиди или ефедрин, съдържащи се в хранителните добавки, могат да съответстват или дори да надвишават терапевтичната доза в лекарствените продукти. Това може да има сериозни неблагоприятни ефекти върху сърдечно-съдовата и централната нервна система (като високо кръвно налягане или инсулти). Те могат да бъдат увеличени чрез комбиниран прием с кофеин.

Използването на кората на дървото на Йохимбе (Pausinystalia yohimbe) и препаратите от него са в хранителни добавки и други храни от 15 май 2019 г. с помощта на Регламент (ЕС) 2019/650 забранен.

Липсват научни данни

За 5 други растителни вещества липсва информация за риска за здравето или има научна несигурност. Докато няма ясни проучвания за безопасността, по-добре е да не консумирате тези съставки с хранителни добавки:

Sleepberry (Withania somnifera)
Корен кудзу (Pueraria lobata)
Erdstingelnut (Tribulus terrestris)
Пелин (Artemisia absinthium)
Ястреб (Galega officinalis L.)

Както беше показано, липсват множество правни мерки по отношение на растителните вещества от гледна точка на превантивната защита на здравето на потребителите. Тук ще намерите съответния каталог на изискванията на потребителските центрове.

Подуване:

Федерален институт за оценка на риска (2013): Оценка на риска на растенията и билковите препарати, BfR-Wissenschaft 12/2013), 2-ро изменено издание

Панел на EFSA за хранителни добавки и хранителни източници, добавени към храните (ANS Panel) (2013): Научно становище относно оценката на безопасността на видовете Ephedra за употреба в храни. EFSA Journal 2013; 11 (11): 3467.