Чисто месо
Протеините са „тухлите“, които изграждат почти всичко в тялото ни, от ензимите и хормоните до мускулите и кожата. Един възрастен се нуждае от 60-80 g протеин дневно, т.е. три порции храни с високо съдържание на протеини, за да поддържа мускулната маса и успешно да се бори с инфекциите и болестите. Качественият протеин се съдържа в яйцата, млечните продукти и бобовите растения, но най-пълният източник е месото. Ако искате да се храните здравословно, най-препоръчително е постно месо, което не повишава холестерола ви и може да се яде независимо от вашата диета.
Открийте пет асортимента от чисто месо които трябва да включите в диетата си!
Видове постно месо
Първите храни, за които се сещате, когато казвате „постно месо“, са пилешки гърди и пуйка, нали? Е, наистина, това са най-популярните постни меса, но не и единствените!
Според международните стандарти постно месо е онова, което в порция от 100 g има по-малко от 10 g мазнини, 4,5 g наситени мазнини и 95 mg холестерол. Най-слабото месо има по-малко от 5 g мазнини, 2 g наситени мазнини и 95 mg холестерол.
Всъщност пилето и пуйката явно печелят в състезанието, но трябва да знаете, че има и други видове чисто месо. Червеното месо също може да бъде здравословно, ако го консумирате умерено и изберете асортимент с ниско съдържание на мазнини.
1. Пиле без кости
Пилешкото месо е с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини, като има между 1 и 6 г мазнини в порция от 100 г. Но не е достатъчно да го изберете като основен източник на протеин, но трябва да внимавате и как го приготвяте., в противен случай можете да въвеждате в тялото мазнини от други източници. Диетолозите препоръчват да не ядете пържено пилешко и винаги да премахвате кожата, защото е 100% мазнина. Така че, дори ако пилето е най-добрият вариант, честите пътувания до KFC със сигурност няма да ви помогнат да поддържате форма.
2. Свински филе мускули
Като правило свинското месо има много лоша репутация от диетична гледна точка. Ако изберете правилната част и не прекалявате (не повече от 100 г на порция, най-много два пъти седмично), свинското месо може да бъде много здравословен източник на протеин. 100 г порция свинско филе има 3 г мазнини, от които само 1 г наситени мазнини. Освен това има много полезни вещества: тиамин, ниацин, витамин В6 и витамин В12.
3. Говежди мускули
Говеждото месо е по-дебело от пилешкото или рибата, но зависи и много от това коя част от говеждото месо искате да използвате. В този случай зависи много и от това с какво се хранят кравите - например тези, които ядат трева, а не зърно, имат по-постно месо и по-висок процент мазнини Омега 3, които са противовъзпалителни. Най-слабо е говеждото, което има само 5,4 g мазнина на порция от 100 g. Другите видове говеждо месо имат над 7 g мазнина на порция, като най-тлъстата част е Т-костта (25 ж).
4. Пуешки гърди
От всички видове месо пуйката е най-подходяща за здравословна диета. 100 г порция пуешки гърди съдържа само 3 г мазнини и 32 г най-качествения протеин. Освен това има много други хранителни вещества, които помагат на имунната ви система: рибофлавин, витамини В6 и В12, ниацин, тиамин и селен. Ако консумирате чисто месо пуйка 2-3 пъти седмично, ще трябва само да спечелите и няма да бъдете „таксувани“ дори на кантара.
5. Месо от дивеч
Месото от дивеч е не само деликатес, но и чисто месо които можете да консумирате с увереност, дори ако сте на диета. Въпреки че е по-трудно да се приготви и по-трудно от месото, което обикновено ядем, месото от дивеч (елени, диви свине, заек, гъска, фазан, елени и др.) Има между 2 и 5 g мазнини на 100 g. Той е пълен с протеини и може да бъде интересна вариация на класическите пилешки гърди. Разберете ТУК какви са ползите от яденето на заешко месо!
Включва тези видове чисто месо във вашата диета и ще имате силно и здраво тяло, благодарение на хранителните вещества, съдържащи се в изобилие!