Чисто хранене Как да преодолеем желанието за сладко - FOCUS Online
Отидох без захар повече от месец. Целта: да се обяви война на постоянното желание за сладко. Хранителният експеримент приключи от две седмици. Но желанието за шоколад отдавна идва.
На първия ден след края на 40-дневното ми предизвикателство без захар, бях седнал на масата за закуска на семейството си, малко объркан. Можех да ям всичко, което се разстила върху голямото дървено блюдо пред мен - но някак си не се чувствах като пшенично руло със сладко. Затова взех парче хляб и малко сирене, както предишните дни.
Хората са създания на навици. И 40 дни очевидно са достатъчни за промяна на нечии навици. Разбира се: В моята килера имаше само пълнозърнести тестени изделия (имах право да ги ям отново от ден 31), псевдозърна и много зеленчуци. Бях напълно забранил от ежедневието си всички продукти, които съдържаха захар или пшеница. Също така бях намалил консумацията на плодове до една или две порции на ден - и избягвах сортове с много фруктоза.
Първото парче шоколад
Няколко дни по-късно се осмелих и опитах парченце шоколад. В продължение на 40 дни го криех в торба зад дивана си, заедно с всички останали храни, които бяха извън границите на мен. Това беше малък квадрат от млечен шоколад - увит в светлосиньо фолио. Щом отворих опаковката, сладкият мирис изпълни носа ми. „Хм, прекалено сладко“, помислих си веднага.
Обичах този шоколад преди около месец и половина. Не можеше да не ми хареса сега, само защото в продължение на няколко седмици бях ял по различен начин от обикновено, така че нека сложим шоколада в устата си. Отхапах от десния ъгъл. Веднага в устата ми се разпространи лепкава сладост - едва ли следа от вкус на какао. Писна ми от останалата малка масичка. Оказа се в кошчето.
Няма повече жажда за сладко
По принцип съм щастлив, че мога свободно да реша къде и какво да ям отново. Особено когато излизах на вечеря, наистина ме притесняваше да продължа да питам и да се справям без. Но всъщност вече не ми се прави много неща. Ако колега ми предложи кифла, това ме оставя напълно студено. И дори две седмици след като предизвикателството приключи, все още не съм купил нищо сладко.
Вместо това обичам да си правя шейк от соево мляко, банан и сурово какао вечер, когато се чувствам „шоколадов“. Или нарязвам малко плодове в киселото си мляко. Просто има най-добър вкус. Така че предизвикателството всъщност изпълни целта си - и то изненада и мен.