Чипс от сирене - Keto Academy

Здравословни, хрупкави чипс от карфиол за начинаещи.

keto

Състав:

1 халба смлян карфиол (карфиол ориз)
1 халба настъргано отлежало сирене, за предпочитане по-твърдо
1 парче яйце
1/2 чаена лъжичка пресен риган
1/2 чаена лъжичка прясна мащерка
1/4 чаена лъжичка прахообразни семена от горчица
Прищипете сол и прясно смлян пипер при поискване

Карфиолът се почиства и след това се прави карфиолов ориз. (За подготовка вижте ориз от карфиол.) Можете да го поставите в микровълновата фурна за 7-10 минути или да го разнесете върху лист за печене. В този случай изсушете във фурната при 80 ° C за 30 минути. След това поставете карфиола в лист за печене, застлан с хартия или кухненски кърпи и се опитайте да изсъхне възможно най-много. Смесете сухия карфиол със сиренето (оставете малко, не поставяйте всичко), подправките, яйцата и солта. Сместа трябва да се работи добре заедно, да се изложи на маслена хартия и да се разтегне добре. След това го поставете във фурната за 15 минути при 180 ° C, като внимавате да не изгорите ръба, след това го отстранете, поръсете останалото сирене отгоре и го върнете за още 5 минути, така че сиренето да е отгоре. След като приключите, го нарежете на топло на ивици и оставете леко да се охлади. Отличен е и за потапяне.