Чинийка за кафе Dukan - Edith; s Кухня

За любителите на кафето (но не само) днес имаме лек десерт, лесен за приготвяне и диетичен: кафено зърно.

Може да се консумира в Диета на Дюкан но и от тези, които искат по-нискокалоричен десерт.

Ако не сте пияч кафе, можете да използвате концентрирана напитка, направена от инка или цикория.

150 ml твърдо кафе (направих около 200 ml + 6 lgt кафе)

2-3 lgt кафе същност (или на вкус) - по желание

Как така:

Правим кафето и го прецеждаме (ако не го правим на филтъра). Разбъркайте в тенджера: кафе (варено),

мляко, ксилитол, сол, ванилия, есенция на кафе (ако използваме) и инка (ако използваме), докато се загреят добре и ксилитолът се разтопи.

Ако ви харесва по-сладко (или по-горчиво), променете съответно количеството ксилитол.

Накиснете желатиновите листове за 5 минути в студена вода, изцедете ги и ги добавете в купата, която свалих от огъня.

Разбъркайте добре, докато желатинът се разтопи напълно.

Изсипете във форми, покрийте и оставете в хладилник за поне 4 часа (държах ги за една нощ).

Използвах пластмасови тигани с капаци.

Обелете тиква, настържете го и го потопете в горещата вода за 3-4 секунди.

Изсипете върху чинията и сервирайте.

Забележки: Ако не сте на диета и искате да използвате захар, сложете същото количество, посочено в рецептата (или според вкуса).

Също така, ако не сте на диета, можете да използвате 1,5% мазнини или дори 3% мляко (можете дори да добавите малко течна сметана,

изваждане на същото количество мляко).

---