ЧИЛИ; ВАНИЛИЯ Вкусове на хиляда и една нощ - печена пълнена дюля

ГАСТРОБЛОГ НА ZSÓFI MAUTNER - основан през 2005 г.

чили

Страници

Вторник, 22 ноември 2005 г.

Вкусове на хиляда и една нощ - печена пълнена дюля

Съставки (за 2 човека):

Загрявам фурната на 180С.
Нарязах дюлата наполовина (необелена) и изрязах мястото на боб, за да образувам средно голяма депресия. Това е най-трудната част от рецептата и наистина сериозна работа. Дюлята е толкова трудна, че е почти невъзможна задача. Той отива само с много остър нож и трябва да бъде много, много внимателен. Поставих пълнежа в двете кладенци: смес от кафява захар, ядки, масло, стафиди и подправки. (Ако имате дата, тя трябва да бъде добавена само на полувреме, в противен случай тя ще бъде много фрагментирана)