Чили патешки гърди в стил Канапа откриват рецептите на Femme Actuelle Le MAG

патешки

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Съставки за 3 човека:

лют червен пипер на прах (защо не и пипер Espelette)

няколко стръка див лук или кориандър (или други билки по ваш вкус).

Стъпки за подготовка

Поставете патешката мазнина надолу върху скарата, леко отместена отстрани, където жаравата е по-малко гореща (готвенето ще бъде по-нежно). Бавно намалете мазнините, оставете 10 до 15 минути. Всичко е наред, ако отнема време, тъй като мастният слой предпазва месото и не му позволява да се препече. Когато е фина и хрупкава, отстранете патешките гърди.