Чили и джинджифил горещи суперхрани GloryFeel
[ИНТРОТЕКСТ] Особено през студения сезон ние търсим естествени източници на витамин С и домашни лекарства, които подпомагат имунната ни система в борбата срещу вирусите на настинката. Джинджифилът и лютият пипер правят точно това, а също така имат много други положителни ефекти върху нашето тяло. Ще ви кажем кои съставки правят горещата шушулка и суперхраните „чудо корен“, откъде идват и как най-добре можете да ги използвате. [/ ИНТЕРТЕКСТ]
най-важното накратко
Докато лют червен пипер идва основно от Централна и Южна Америка, джинджифилът е роден в Източна Азия.
И лютите чушки, и корените от джинджифил съдържат остри вещества, които могат да имат положителен ефект върху нашето здраве и дори настроението ни.
Поради антиоксидантите, съдържащи се в двете храни, по-високото съдържание на витамин С и етеричните масла, джинджифилът и люти чушки са добри естествени помощници при настинки и грипоподобни ефекти.
Съставки на суперхрани
Когато говорите за люти чушки, първото нещо, което ви идва на ум, е характерната им топлина. Това се причинява от веществото капсаицин, което се произвежда главно в ядките на шушулките. В допълнение към своята пикантност, капсаицинът има и защитни функции на лигавицата, поради което препаратите капсаицин се използват и за лечение на стомашни лигавични инфекции, например. В допълнение, той има антибактериален и противовъзпалителен ефект и също така се казва, че стимулира изгарянето на мазнини. Тъй като мозъкът ни усеща, че капсаицинът докосва лигавицата на устната кухина като болка, редовната консумация на шушулките също така гарантира, че тялото ни отделя повече адреналин и допамин, който е известен още като хормон на щастието. Освен това, лютите чушки често съдържат повече витамин С, отколкото например лимон. Всички тези свойства правят подправките чушки прекрасен поддръжник на имунната система. Прилаган външно, например под формата на компреси или в топлинни мазилки, той може да се използва, наред с други неща, за облекчаване на ревматична болка или щамове.
информация.
Прекалената консумация на чили може да доведе до стомашно-чревно дразнене, поради което трябва само да увеличавате дозата бавно и първо да проверите как тялото реагира на редовната консумация. Ако искате да използвате люти чушки и джинджифил външно, ограничете се до готови препарати от аптеката или надежден онлайн търговец. Хората с чувствителна кожа могат да реагират с обриви и зачервяване при директен контакт с кожата.
Джинджифилът сега е също толкова голяма част от немските кухни, колкото и лютата чушка. В допълнение към етеричните масла, смоли и смолисти киселини, предимно гингеролите са отговорни за типично плодовия, лимонов, но и остър вкус. Те имат положителен ефект върху нашите серотонинови рецептори, които от своя страна стимулират чувството ни за гадене и в крайна сметка гадене. Следователно дъвченето на парче джинджифил или пиенето на подходяща отвара са ефективни домашни лекарства в ранните месеци на бременността, в случай на морска болест или разстройство на стомаха. Добавките от джинджифил дори се използват за облекчаване на симптомите на гадене при пациенти с химиотерапия. В допълнение, гингеролите имат ефект върху вирусите на носорог и храносмилането също се стимулира чрез ядене на грудката. Освен това обвивките от втрития корен могат да имат положителен ефект върху напрегнатите мускули, тъй като имат леко затоплящ ефект.
Произход и произход
Люти чушки всъщност принадлежат към ботаническия род плодове и идват от Южна и Централна Америка. Едва през 15 век огнените шушулки достигат до Европа на корабите на Христофор Колумб и оттогава са популярни тук като подправка и аромат. Днес обаче голяма част от червения пипер, наличен в Германия, идва от Югоизточна Азия, Китай, Япония и Централна Америка.
Джинджифилът първоначално идва от Азия и е неразделна част от традиционната китайска медицина от над 2000 години. Точно в коя държава се намира нейният произход не може да се определи. Грудката е много популярна в Китай, Виетнам, Шри Ланка, Индонезия и Япония. Джинджифилът, продаван в Германия, се внася предимно от Китай, Бразилия и Перу.
Лекарствени форми на джинджифил и лют пипер
Вече можете да намерите джинджифил на прах и капсаицин капсули в аптеките и онлайн. Предлагат се и различни други джинджифилови препарати като джинджифилови таблетки, чайове, джинджифилови сокове, джинджифилови масла или джинджифилови мехлеми. А лют червен пипер, и особено неговата люта съставка капсаицин, се съдържа в мехлеми и капки. И двете храни се използват също толкова разнообразно в кухнята. Захаросани, мариновани в оцет, в барове за пиене или шоколад, в олио за готвене и много други, можете да откриете техните типични вкусове. В допълнение, различни домашни лекарства са подходящи за приемане на суперхрани. Освен това и двете могат да бъдат намерени в оригиналната си форма в почти всеки рафт за плодове и зеленчуци в супермаркета.
Дъвчене на парченца джинджифил при гадене
Бременни жени в ранните стадии, хора, страдащи от морска болест, или хора със стомашно-чревни вирусни заболявания могат да дъвчат парче джинджифил, за да облекчат гаденето си. Ако е органичен джинджифил, достатъчно е да измиете грудката. Ако използвате небиологичната версия, по-добре е да премахнете кората. Просто отделете парче с размер на сантиметър от клубена и дъвчете бавно за няколко минути. Този метод е подходящ и за тези, които се борят с болест при пътуване в самолет или като пътник в колата.
информация.
Ако обелите джинджифила с нож, може да се случи твърде много от "кожата" да се отстрани и по този начин да се похаби. Ако искате да обелите възможно най-пестеливо, можете да вземете малка лъжица и да я остържете върху коренището. Не чак толкова острият ръб на лъжицата само изтрива кожата и действителната пулпа е напълно запазена.
Джинджифилова вода
За целта измийте малка шепа органичен джинджифил и го нарежете на филийки. След това сложете парчетата в кана и ги залейте с гореща (не вряща!) Вода. След поне един час почивка, през която съставките могат да се разпространят във водата, кана трябва да се пие през целия ден. Казва се, че грудката предотвратява апетита за храна поради своя ефект на регулиране на кръвната захар и следователно помага за загуба на тегло. Тази теория обаче все още не е доказана. Независимо от това, джинджифиловата вода е подходящ усилвател на имунната система, особено през по-студените месеци.
Сушени люти чушки с вода
Смята се, че лют червен пипер укрепва имунната система, има противовъзпалителни и защитни ефекти на лигавицата и дори стимулира изгарянето на мазнини. За да постигнете този ефект, можете да поглъщате до 6 мини люти чушки на ден. За да не се налага да понасяте усещането за парене в устата, малките шушулки могат да бъдат изсушени и взети цели или грубо накълцани с храна с чаша вода. Който започне това „лечение с чили“, първо трябва да подходи към дозировката много бавно. Засега е достатъчен един чили на ден. Тези, които понасят това, могат бавно да увеличат дозата допълнително. В случай на стомашно-чревни оплаквания, приемът трябва да се намали отново.
информация.
Ако искате сами да отглеждате джинджифил, можете да поставите остатъци от корен в хладка вода за един ден. Тогава коренът може да се постави в плосък, широк съд, напълнен с пръст и покрит с пръст с височина около два сантиметра. Първата реколта трябва да се състои след девет месеца на светло място с редовно водоснабдяване.
Джинджифил и лют червен пипер
Перфектен за малко повишаване на имунитета сутрин: Просто обелете 150 грама корен от джинджифил и 100 грама корен от куркума и нарежете на кубчета. След това добавете голям лют чили (напр. Scotch Bonnet), изцедете 3 лимона и 3 портокала и сложете сока заедно с кубчетата в блендер. След като всичко се смеси добре заедно, изсипете сока в запечатваща се бутилка и го съхранявайте в хладилника до една седмица. Всяка сутрин трябва да се изпива чаша шнапс от сместа, в идеалния случай на празен стомах. Имунната система се укрепва за деня и метаболизмът се стимулира.
Азиатски ястия
Много корейски ястия например се базират на чесън, лют пипер и джинджифил. Тази основна смес не само придава на ястията техния уникален, свеж и същевременно пикантен, леко екзотичен усет, но и осигурява засилена имунна система. Така че, ако искате да консумирате джинджифил и лют пипер в обилни ястия, препоръчва се тайландско къри или корейски кимчи.