Чили - Донесете го до огъня! Блог на IL Treno - Научете повече за нас

Пикантността на чилито вече се радваше на инките, както и на индийците, но кога той покори Европа? Кой беше първият европеец, който бягаше до първия кладенец след дегустация на чили? Легендата казва:

огъня

Лечебна сила се приписва на лют червен пипер

Според мистериозна легенда за чили, лекарят на Христофор Колумб Диего Алварес е отговорен за разпространението на чушките чили в Европа. Твърди се, че Диего вярва в лечебната сила на чушките, затова настоява зъбите и ноктите да донесат чилито и в Европа. Разбира се, тогава (по-точно през 16 - 17 век) люти чушки достигнаха почти всички големи континенти в света: Азия, Африка, Индия и т.н. Освен това пиперното петно ​​често се използвало за готвене. Ето защо първоначално е бил наричан "червен пипер".

Вкусовите рецептори "палач"

Най-силният чили в света дори е намерил място в Книгата на рекордите на Гинес, като пипер, наречен Naga bhut Jolokia (роден в Индия), който според скалата на Сковил има сила 1001 304 На "скалата на силата" унгарската силна писта се намира между около 1500 и 2500.