Чийзкейк с ягоди рецепта за лятото

2 юли 2020 г. от Джулия Клос Категории: Хранене

Ако обичате кремообразни и плодови торти, чийзкейкът с ягоди е правилният избор. Прочетете тук какво ви трябва за него и как можете лесно да го приготвите сами вкъщи.

В тази страна ягодите са в сезон от юни до септември и са популярна съставка в сладкиши, тарти и десерти. Ако обичате както пухкавия чийзкейк, така и пресните ягоди, тук имаме правилната рецепта за вас: за чийзкейк с ягоди.

За пружинен тиган с диаметър 26 сантиметра ще ви трябват следните съставки:

За земята:

• 150 грама брашно
• половин пакетче бакпулвер
• 60 г кафява захар
• 100 г масло (или веган маргарин)
• 1 яйце (или супена лъжица ябълково пюре)

За пълнежа:

• 120 г масло (алтернативно: веган маргарин)
• 125 г кафява захар
• 750 g кварк (алтернативно: веган кварк)
• 2 чаени лъжички нишесте
• 4 яйца (или Заместител на яйца)

За ягодовия топинг:

• 800 г пресни ягоди

Важно: Купете съставките за чийзкейка с ягоди с биологично качество, особено млечни продукти и яйца. Също така трябва да внимавате за органичен етикет за ягоди. С това избягвате много химико-синтетични Пестициди в храната си и също така направете нещо за околната среда.

Бакшиш: Разбира се, можете не само да печете тортата през сезона на ягодите. Когато сезонът на ягодите приключи, можете просто да използвате други плодове. Можете да разберете кога кой вид плодове са сезонни у нас Сезонен календар.

Ягодов чийзкейк: Ето как да го направите

Приготвянето на ягодов чийзкейк изобщо не е сложно, но трябва да го оставите поне два часа да го направите.

1. Поставете всички съставки за основата в купа и ги замесете в тесто. Поставете го в хладилника за половин час.
2. Междувременно можете да намажете мазнината си с пружинен тиган. Освен това измийте и почистете ягодите. Можете да го оставите цял или да го разрежете наполовина, както предпочитате.
3. Сега загрейте фурната си до 180 градуса горе/долу.
4. Сложете останалата част от маслото и захарта в купа и разбийте всичко до пенливост. След това разбъркайте изварата, яйцата и нишестето.
5. Извадете тестото от хладилника и го разточете в кръгла форма. Поставете го в тигана с пружинната форма и го използвайте, за да оформите джанта с височина около инч.
6. Разпределете сместа за чийзкейк равномерно по дъното.
7. Печете сладкиша за 35 до 40 минути.
8. След това оставете тортата да се охлади и след това разпределете ягодите отгоре. Готово!

Бакшиш: Можете да залеете чийзкейка с ягоди, ако искате домашен топинг за торта разпространявам.

---