Chicory Coffee Kitchengirls хранителна тенденция
Не можете без сутрешното си кафе? Човек може лесно да стане двама или трима и съвестта се прокрадва: Със сигурност толкова много кофеин не може да бъде добър? Имаме добри новини и здравословно заместващо кафе за вас: кафе от цикория.
Първият ви курс също ли ви води до кухнята сутрин, за да включите кафе машината? Можем да разберем. В крайна сметка, кофеиновият ритник ни накара да преминем през много лош понеделник. И кафето също има прекрасен вкус. Но за съжаление има и някои подводни камъни: Ако изпием твърде много от черното злато, не ставаме по-будни, а по-уморени. Освен това можем да получим главоболие, ако приемем твърде малко допълнителна вода. Последната тенденция сред суперхрани вече предлага алтернатива без кофеин, която все още има добър вкус: Цикория кафе.
Как се прави кафе от цикория?
Централната европейска растителна цикория или „Cichorium intybus“ стои зад тенденцията към кафето. Известен в Германия като „обикновената Wegwarte“, ние също познаваме сините цветя като цикория и радикио. Печените или смлени корени се използват за кафе. Подобната на кафе напитка има опушено-сладък, леко горчив вкус.
Цикория кафе поддържа нашето здраве
Цикорията има много положителни свойства: Растението помага за намаляване на стреса и насърчава добрия сън през нощта. Съдържа също билковите съставки инулин и олигофруктоза, които подпомагат образуването на добри бактерии в червата. Храносмилането на храната става по-бързо. Щом чревната ни флора е здрава, чувството на глад е в равновесие. Храним се, когато сме наистина гладни, а не защото мозъкът ни предполага, че ни кара да вярваме в това (както би било в случай на нарушена чревна флора). По този начин цикорията ни помага да отслабнем, не на последно място, защото стимулира метаболизма ни и има леко слабително действие. Проучване от 2010 г. дори потвърди, че растението защитава черния ни дроб чрез намаляване на нивата на мазнини и холестерол.
Приготвяне на заместителя на кафето
Не ви се иска дълга подготовка? Няма проблем. С тази тенденция към кафе, разтворимият прах просто се приготвя с вряща вода, прекарва се през филтърна хартия и се наслаждавайте!
Истински универсал
Между другото, можете да поръчате Chicory Coffee онлайн като разтворимо кафе или просто да вземете доброто старо кафе Caro - по принцип това не е нищо по-различно от Chicory Coffee.
Нашият съвет: Ако все пак трябва да свикнете с непознатия вкус, просто смесете половината от зърната си кафе с него и постепенно използвайте все повече и повече кафе от цикория, докато накрая се смените напълно. През лятото кафето с резервен филтър също има вкус като ледено кафе.