Звезден зеленчук - има много качества, но или го обичате лудо, или го мразите ужасно
Автор: Дан Истрати/Дата на публикуване: 16-05-2012 22:05
На шега го наричат „звезден зеленчук“, точно защото не оставя никого безразличен: има категория хора, които просто го обожават и други, които дори не искат да чуят за това в чинията си. Най-важната част е че има много полезни свойства за тялото.
Звездният зеленчук е не друго, а броколи. Този зеленчук е наистина грозен за повечето деца, но когато пораснат, поне някои от тях разбират значението на присъствието му в диетата.
Броколите също са полезни за фигурата, тъй като имат много малко калории, богати са на хранителни вещества и фитохимикали, полезни за организма. Освен това е с ниско съдържание на мазнини и добър източник на фибри.
Нещо повече, броколите могат да се готвят и сервират по същия начин: сурови, варени, печени. Той се предлага в магазините по всяко време на годината и съдържа редица съединения, наречени глюкозинолати, които могат да имат положителни ефекти върху здравето, включително защита на черния дроб, детоксикация и борба с рака.
Броколите са отличен източник на минерали като калций, калий или селен, витамин С и витамин В комплекс, витамин А.
Този зеленчук не губи изключителните си свойства, дори и да е замразен, така че когато решите да готвите със смес от готови замразени зеленчуци, изберете да съдържа броколи.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО:
Нашите препоръки
Според метеоролозите между 20 ноември, 12:00 - 21 ноември, 17:00, валежите ...
Геровитал - над 50 години опит против стареене Геровитал продължава наследството ...