Chic Frigo Sans Fric - Картофи от C
Попадали ли сте някога в магазина за хранителни стоки, пред картофения рафт, без да знаете кой сорт да изберете? Не знам за вас, но лично трудно си спомням от кой червен, жълт или бял картоф трябва да приготвя добра каша ...
С мен се свърза семейство Изабел, специализирано в производството на картофи, за да ви запозная с две рецепти с нулеви отпадъци и по този начин да почета добрия жълт картоф.
Няколко думи за компанията C. Isabelle et fils Inc.
За екипа Изабел отглеждането на картофи е семейна история, която датира от 1946 г.! Тяхната репутация е добре установена в индустрията и те са известни не само с качеството на своите продукти, които не съдържат ГМО, но и с участието си в авангардни технологии. Разположена на южния бряг на Монреал, компанията се занимава с изследвания, за да използва възможно най-малко пестициди и се ангажира с качеството и опазването на почвата. И накрая, компанията е сертифицирана от Canada Gap, за да гарантира безопасността и проследимостта на продуктите.
Картофите Isabelle са предварително измити и готови за употреба. Те ще държат около 3 седмици в чекмеджето на хладилника, но само ако можете да устоите да ги изядете ...
А, да! 10-килограмовите торби с картофи на Изабел се компостират след употреба. Какво повече бихте могли да поискате?
Всичко за жълтия картоф
И така, нека се върнем към този известен въпрос: "кой сорт картофи да избера?" ". В света са изброени над 5000 сорта. Като третата най-консумирана храна на планетата, откриването на различните сортове ни позволява да го приготвяме по-добре. В супермаркета често имате четири възможности за избор на „големи картофи“: червено, червено, жълто или бяло. Всички те имат свои особености, когато е време да ги подготвите. Можете да посетите уебсайта на Ferme Isabelle, за да научите повече.!
Жълтият картоф има по-сладък вкус от останалите и има по-нежна плът. Известен е със своята бързина на готвене. Затова го тествах пълнен във фурната (или барбекю) и ви уверявам, че беше вкусно! Като бонус той е особено признат за перфектния картоф за картофено пюре, така че имах идеята да измисля рецепта, която да даде втори живот на излишната каша.
Пълнени картофи
Пълненият картоф вече не е рецепта за защита. Често печен или барбекю, той се гарнира, като се нарязва и премахва малко от плътта и се добавя пълнеж по ваш избор. Нарязан протеин, пълнеж от сирене и/или заквасена сметана, резултатът винаги е вкусен!