Чиабата - кухнята на Еди

Не е нужно да сте пекар за този божествен вид италиански хляб

Ciabatta е прекрасен вид италиански хляб, който може да се направи много лесно, едва ли имате нужда от съставки, той също е евтин и вкусен. Нана, трябва да опиташ!

чиабата

Състав:

- 400 г гладко брашно

- 1-2 ч. Л. Сол (на вкус)

- 275 мл топла вода

- 1 торба дрожди на прах

Подготовка:

Разтворете маята в захарната топла вода и добавете към брашното, смесено със солта. Разбъркайте грубо и оставете да престои 10 минути. Едва след това започваме да месим. Меси се лесно на ръка, но поради лепкавостта на тестото в по-практична машина. Дори не случайно добавяйте допълнително брашно, това тесто трябва да е малко лепкаво!