Чиа семена Какво ги прави толкова здрави

Семената от чиа имат висока хранителна стойност, много фибри и са универсални - идеалното допълнение към балансирана диета. Поради тази причина и поради положителното им въздействие върху здравето, зърнените семена са известни още като „суперхрана“. Неговият засищащ и енергизиращ ефект е открит преди стотици години. Богатите на протеини семена на растението чиа, род градински чай от Централна и Южна Америка, вече са били използвани като храна от маите.

Какво прави семената от чиа толкова здравословни?

Семената от чиа са не само богати на витамини, но и на поддържащи клетките антиоксиданти. Съдържанието на протеин в тях е два пъти повече от останалите зърнени храни. В резултат на това те даряват много енергия и са подходящи - особено за вегани - като Доставчик на протеин.

Семената също убеждават с минералното си съдържание: Те съдържат пет пъти повече например Калций като мляко. В допълнение към калция:

  • калий
  • магнезий
  • фосфор
  • желязо
  • цинк
  • мед
  • микроелементът бор

Тези минерали служат, наред с други неща, за изграждане на скелета, укрепване на имунната система и стимулиране на метаболизма.

В допълнение, семената от чиа съдържат омега-3 и омега-6 мастни киселини, които присъстват в идеалното съотношение 3: 1 и по този начин могат най-добре да развият своите ефекти. Те повишават способността за концентрация и са полезни за сърцето и кръвоносните съдове. Освен това има високо съдържание на фибри, което детоксикира организма, има понижаващ холестерола ефект и може да помогне при загуба на тегло.

прави

Суперхрани - 9 здравословни храни

Отслабнете със семена от чиа

Семената от чиа осигуряват много хранителни вещества с относително малко калории - така че те могат да заменят други висококалорични храни. Вашият високо съдържание на фибри кара семената да абсорбират течността в стомаха и да се подуят значително, създавайки дълготрайно усещане за ситост. Ето защо е важно да се пие много след консумация на семена от чиа. По-късно семената изпълват червата, стимулират храносмилането и имат детоксикиращ ефект.

Освен това разтворимите фибри забавят разграждането на въглехидратите до захар. Като част от храненето, семената от чиа осигуряват на кръвта енергия за по-дълъг период от време. По този начин те предотвратяват апетита за храна и регулират нивата на кръвната захар.

Този ефект не само ви помага да отслабнете, той също идва Диабетици ползи и увеличава издръжливостта в спорта. Ако диетата се комбинира със спортна програма, семената от чиа също подпомагат изграждането на мускули.

Семената от чиа имат странични ефекти?

Семената от чиа имат понижаващо кръвното налягане и ефект на разреждане на кръвта. За да се избегнат рискове за здравето, хората, които приемат лекарства за разреждане на кръвта или имат ниско кръвно налягане, трябва да потърсят медицинска помощ, преди да консумират семената за първи път.

Понякога са наблюдавани алергични реакции при прекомерна консумация. Метеоризъм и диария също могат да доведат.

The препоръчителна дневна сума следователно е включен 15 грама.

Рецепти за приготвяне

Семената от чиа са без вкус и могат да се поръсват сурови върху мюсли, кисело мляко и салата. Като брашно без глутен, те се използват смлени в сладкиши или хляб. Популярни са и в шейкове, смутита или пудинг.

За Чиа пудинг просто оставете две супени лъжици семена, покрити с 200 милилитра бадемово или соево мляко, за да киснат в хладилника за една нощ. В зависимост от вашия вкус, можете след това да добавите ядки, кокосови люспи, плодове или плодов компот.

Като основна рецепта за напитки Използва се гел, за който семената се оставят да киснат в двойно количество вода за поне десет минути. Две супени лъжици гел в чаша плодов сок е пълна напитка за закуска, която трае дълго време.

Къде да купя семена от чиа?

Семената от чиа се предлагат в магазините за здравословни храни, аптеките, магазините за здравословни храни или в интернет. Органичните тюлени гарантират, че растението е отгледано без пестициди. Семената могат да се съхраняват няколко години. Има бели и черни семена от чиа, които са еднакво здрави и не се различават по своята хранителна стойност.