Четирите големи хранителни грешки - лечение на Хашимото СЕБЕ Естествено I Кинезиология Практика Даниела
Кратка история на хранителните грешки на "Голямата четворка"
Хората често ме питат защо пшеницата и млечните продукти могат да бъдат толкова вредни за нас, когато ги консумираме от хиляди години. Разбирам объркването ти. Американски лекари разпространяват хранителната пирамида на FDA в продължение на поколения, за да отговорят на минималните и максималните хранителни изисквания. Родителите на родителите ни принудиха децата си да пият мляко, което след това направиха с децата си. „Млякото прави костите и зъбите здрави!“ беше нейната мантра, която идва от успешната реторика на млечната индустрия. Кой иска да се забърква с Федералната диетична асоциация, лекарите, родителите и останалата част от обществото?
Религиозните сред нас посочват, че старозаветните народи са яли пшеница и са пиели мляко. Тогава защо това трябва да е лошо? Първоначално си мислех, че тези древни традиции трябва да ограничават живота на хората на тази планета. Скоро обаче разбрах, че сме починали от това преждевременно и по наша вина.
От плевелите под житото (Матей 13: 24-30)
Направихме няколко много сериозни грешки по отношение на нашата хранителна история, започвайки с кръстосването на германски зърна през 4 век. v. Те взели древната пшеница (Einkorn-Triticum monococcum) и я кръстосали с други видове зърно от семейство Triticum.
Така е възникнала "обикновената" пшеница, от която произлиза нашата модерна пшеница. Днес знаем, че този кръст не само е увеличил изключително съдържанието на глутен, но и е внесъл вредното вещество в глутена, на което толкова много хора днес реагират с непоносимост Основни изследвания показват, че глутенът в лимец може да бъде усвоен дори от хора с целиакия!?
Факт е, че 55% съдържание на глутен в нормална пшеница съответства на 5-7% съдържание на глутен в лимец. Обаче това, което се съдържа в глутена, прави съществената разлика в случай на непоносимост към глутен: Нашите предци смесват плевели в пшеница!
Млечните продукти не са „Nature’s Perfect Food“
Следващата голяма грешка е направена от нашите предци от Англия, които са преминали от козе мляко към краве мляко като основен млечен продукт. Разликата в съдържанието на казеин е малка, но огромна за имунната система. Освен това англосаксонците през 15 век. избра грешни видове говеда, днешните „говеда А1“ (Западноевропейско Джърси, Гернси и Холщайн) спрямо типовете „А2“ (Зебу или Брама). Търсене в Google показва какво трябва да знаете за ефектите от този избор: Веществото BCM7 (бета казоморфин 7) е причина за диабет тип 1 и е „млечният дявол“.
Наскоро учените успяха да изолират протеина, който причинява диабет тип 1. Те изхождаха от факта, че децата, които получават краве мляко през първите дни от живота, имат 40-50% по-висок фактор за диабет тип 1 от останалата част от населението. Но те също така отбелязаха, че африканските масаи, които пият говедо мляко Brahma, НИКОГА нямат диабет тип 1. В това проучване плъховете бяха разделени на две групи: едната група получаваше мляко А1 от европейски говеда, а другата група мляко от говеда Зебу/Брама А2. Половината от плъховете А1 развиха диабет тип 1. Нито един плъх от група А2 не е развил диабет тип 1. След това бе изолиран протеинът и в него те откриха значителна промяна в аминокиселината. И това са опасностите за нас, които пием мляко.
Азиатската грешка
Третата чума, която измъчва човечеството, е соята. Азиатската грешка. Тези унищожаващи здравето зеленчуци бяха смесени в почвата в отдалечени региони в Китай като негодни за консумация растения, за да се върне азотът в почвата при земеделска сеитбооборот. Азиатците отнеха години, за да решат да ядат соя. Но първо трябваше да намерят начин да го направят вкусен. Те научиха, че ферментацията прави соята по-лесна за смилане. Интересното е, че нашите предци също трябваше да използват тази техника с нашите млечни продукти (кисело мляко, кефир).
Китайците осъзнаха, че оризът и оризовото вино са противоотрова за вредните вещества в новите им кулинарни творения. По същия начин италианците откриха, че консумацията на вино, тлъсто месо, зехтин и оцет могат да ги предпазят от страстта им към пастата. Като цяло обаче трябва да се разбере, че всяка храна, която се нуждае от толкова много за разграждане и храносмилане, колкото соята, също ще причини подобни проблеми.
Въпреки това соевата индустрия ни казва, че соята е здравословна храна и че азиатците са по-здрави, защото ядат соя. Открихме обаче нещо друго. Единствената причина азиатците да са по-здрави от американците в някои отношения е, че по-традиционните им диети не съдържат НЕ глутен, НЕ млечни продукти и НЯМА царевица. По тяхна вина са били соята и нейният разграждащ червата и тъканите фитаглутинин. Неговият изключително висок дял на изофлавони и широката гама от несмилаеми вещества говорят сами за себе си.
Никой не говори за факта, че азиатците живеят само една година по-дълго от швейцарците и оглавяват статистическите данни за рака на стомаха!
Подобно на млечните продукти, соята е променила външния вид и вътрешната механика на нашите деца. Първият факт, който си струва да се спомене, е, че младите момичета получават менструация много по-рано от нормалното. Преди беше нормално момичетата да менструират, когато са били на 15 години. От проучвания знаем, че при японски деца, наблюдавани преди и след Втората световна война, поради американизиране на диетата (увеличена консумация на суроватъчни продукти), средното начало на менструация при момичетата е намаляло от 15 на 12 години. Но соята е намалила възрастта на едноцифрени цифри! Статистиката показва, че 20% от нашите момичета имат първата менструация на 8-годишна възраст. Еха! Ако това не е достатъчно лошо. Аз изнесох лекция в държавно училище и ми казаха, че в момента три 9-годишни момичета са бременни. Невероятен! Изофлавоните са много сериозен риск от развитие както за момичета, така и за момчета. Тълкуването на тези факти оставям на вас и Google.
Царевица - отровното зърно
Тялото знае какво прави.
Единствените други вещества, които увреждат нашите ворсинки по същия начин като тези храни, са вируси и флуор. И двете вещества ни дават важна представа защо глутенът и други имат този ефект върху чревните ни стени. Защо доза флуорид причинява толкова големи увреждания на пръстовидните изпъкнали чревни власинки на тънките черва (villus intestinalis)? Попиващата способност е блокирана. Същото важи и за глутена, млечните продукти, соята и царевицата. Тази заплашителна промяна има за цел да ни защити временно. Коя част от клетката взема решение за свиване на вили? Съществуващата среда на микроорганизмите прави това. Да, микроорганизмите и плеоморфните (многообразни) бактерии са отговорни за този удивителен процес на адаптация. Предполагам, че бихме могли да спрем да ги слагаме през цялото време, а? Голяма част от това, което наричаме болест, всъщност е външен признак на приспособяване. Микробната среда е на ваша страна!
Направете обрата в нашето здраве
Така. колко от вас вече са на GFKFSFMF *? (* без глутен, казеин, соя и царевица). Премахнахте ли една или повече обезпокоителни храни от менюто си и достигнахте ли пика на възстановяване? Или ви е трудно да повярвате, че близо 80% от стандартната американска диета (SAD), съставена от тези „големи 4“, е вредно за вас? Или започнете да разбирате защо с обич наричам този квартет "четиримата конници на апокалипсиса"?
Лошата новина е, че вредната хранителна верига не спира дотук. Чували ли сте за факта, че ние ставаме „вторично глутенизирани“, когато ядем месото на животни, които са били хранени с него? Това са съвсем реални въпроси и сега събирам свидетелства от хора, които могат да свидетелстват за предимствата на свободно отглежданите със сено пилета и яйца от птици, хранени със зърно. Това може да бъде от голямо значение при лечението на имунни, нервни и психиатрични заболявания.
Това наистина ли е „лоша новина“? Не и ако сте един от безбройните медицински специалисти, които изглежда не са запознати с тези важни хранителни проблеми. Ако търсите реални отговори на вашите хронични симптоми, на тези страници ще намерите повече, отколкото сте си представяли, и страниците, тогава ще намерите много на този уебсайт. Дори Хипократ е знаел истината за храната и лекарствата. Кога загубихме връзка с миналото си?