Четири здравословни причини да харесвате чесъна

Вонящата роза, както е известен чесънът, е повече от растение със силна миризма. Чесънът е едно от най-старите лечебни растения и е признат в цял свят със своите терапевтични свойства. Разберете какви са основните ползи от чесъна за нашето здраве и как да го използвате.

Чесънът се използва едновременно като храна и като лекарство в много култури в продължение на хиляди години, откакто са построени пирамидите. В средновековна Франция,

гробарите пиеха счукан чесън и го слагаха във вино, вярвайки, че това ще ги предпази от чумата, която уби много хора в Европа. По време на двете световни войни на войниците се дава чесън, за да се предотврати гангрена. Днес чесънът се използва за стимулиране на имунната система и предотвратяване на сърдечни заболявания, включително атеросклероза или сковаване на артериите (появата на плака в артериите, която може да блокира притока на кръв и да доведе до сърдечен или мозъчен пристъп), за регулиране на холестерола или хипертонията.

Чесън и ползи за здравето

1. Чесънът е антиоксидант

Изследователите са убедени до голяма степен, че алицинът, органичното съединение в чесъна, което му придава вкус и вкус, действа като най-мощният антиоксидант в света.

Чесънът е богат на антиоксиданти, които помагат за унищожаването на свободните радикали - частици, които могат да увредят клетъчната мембрана и ДНК и биха могли да допринесат за процеса на стареене, както и за развитието на редица заболявания, включително сърдечни и рак. Антиоксидантите неутрализират свободните радикали и намаляват или дори помагат да се предотвратят някои от щетите, които причиняват с течение на времето.

Имунитет Вашият супер пакет

Витамин С Алкален 100% естествен прах, 100g | Bioroots

2. Чесънът е антибиотик

Чесънът алицин също е мощен антибиотик, който се бори с инфекциите и бактериите. Британски изследователи предложиха на 146 души или плацебо, или екстракт от чесън за 12 седмици. Тези, които са приемали чесън, са били с две трети по-малко склонни да настинат. Други проучвания предполагат, че тези, които обичат чесън и ядат повече от шест скилидки чесън на седмица, имат 30% по-нисък процент на колоректален рак и 50% по-нисък процент на рак на стомаха. Чесънът помага за отваряне на запушени синуси.

3. Чесънът понижава холестерола

В проучване от 2012 г. на Института по токсикология към университета Шандонг изследователите са анализирали данни от 26 добре проектирани клинични проучвания, за да оценят ефектите на чесъна върху нивата на холестерола. Като цяло изследователите установяват, че чесънът е по-ефективен от плацебо за понижаване на холестерола. Авторите отбелязват, че в сравнение с ефекта върху контролните групи, чесънът значително намалява нивата на общия холестерол и триглицеридите.

Има много други изследвания, потвърждаващи, че чесънът, в някои форми, може да намали холестерола.

4. Чесънът е афродизиак

Чесънът има способността да увеличава и подобрява кръвообращението, смята се, че може да разпали страстите! На тибетските монаси е било забранено да влизат в манастири, ако са яли чесън.

Кратка история на чесъна

Отдавна се използва като валута.
По времето на фараоните древните египтяни са смятали чесъна за толкова ценен, че са го поставяли в гробове, включително този на фараона Тут.
Древните гърци са го предлагали на олимпийски спортисти за сила и сила.
В Индия 5000-годишните санскритски записи описват лечебните му свойства.

Миризмата на чесън

Чесънът дължи своята миризма на сярно съединение, вещества, които са известни със силната си миризма. Всъщност, сярните съединения в чревните газове са отговорни за миризмата на метеоризъм. Тези серни съединения са доста силни, като се има предвид, че те съставляват само един процент от общия отделен чревен газ.!

Тези мощни серни съединения в чесъна убиват и инхибират удивителен набор от бактерии, вируси, гъбички, плесени, паразити и червеи, често чрез контакт с тях. Те също така работят в жизненоважните системи на тялото, като кръвоносната, храносмилателната, имунната, за насърчаване на детоксикацията, прочистването, понижаването на кръвното налягане, укрепването на имунната система и заздравяването. Като цяло чесънът помага за постигане на добро здраве.

Защо трябва да оставите чесъна за 5-10 минути?

За да получите максимални ползи за здравето от чесъна, оставете го да престои поне 5 минути след смачкване и преди ядене или готвене. Тази почивка позволява образуването на алицин, който е толкова полезен за здравето.