Четири вкуса
Арменският лаваш много често ми помага, когато няма нито време, нито желание за готвене.
Завивам всякакви пълнежи вместо палачинки (карамелизираните ябълки са най-вкусните).
Предене на релита с разтопено сирене и раци.
Месна лазаня с бешамел - семейството обича.
Домашният чипс от чесън никога не е "за по-късно".
Затова взех волево решение да се науча как да готвя лаваш у дома.
Основната тайна е във водата, която трябва да е гореща - поне 60-70 градуса.
Изсипете малко брашно в купа (от 200-250 г брашно се получават 5 парчета лаваш).
Добавете супена лъжица олио. Изобщо не осолявам, но ако някой има нужда, го осоляваме.
И добавете 50 грама вода. Изсипвам върху окото, разбърквам с лъжица малко, след което бързо месим с ръце. Ръцете са горещи!
Толкова бързо. Омесете добре и до гладка смес. Оказва се такова тесто:
