Четири вкуса

Откъде дойде този малък космат изрод със зелени опашки? Казват, че Колумб, когато кацнал на брега на Централна Америка през 1493 г., видял този плод и го нарекъл „горски конус“. Може би затова на английски този вкусен, който прищипва устните и тече по брадичката със сок, се нарича ананас, където борът е бор, а ябълката е ябълка.

Какво още знаем за този деликатес, освен факта, че това е доста скъпо удоволствие в нашия район? Като начало, не всеки знае, че ананасите не растат на дланите, а като познато зеле: на къса дръжка има куп листа, в сърцевината на които се намират плодовете. Отвън те са напълно непривлекателни и покрити с бодливи тръни. Но отвътре ананасите наистина олицетворяват принципа „Не съдете по външен вид“, а ползите от вътрешността далеч надхвърлят външните неприятни.

Също така вероятно не сте знаели, че ананасите са съставени от много плодове, които се сливат заедно около ядрото. Още по-невероятно е невероятното количество хранителни вещества, които получавате всеки път, когато консумирате тези необичайни тропически плодове.

Силно питателна

Съставът на ананас, богат на диетични фибри и витамини, включително провитамин А, витамини В1, В2, В12, С, РР, калий, магнезий и други минерали и микроелементи, прави това растение ценен източник на полезни хранителни вещества. А голямо количество фруктоза осигурява на тялото лесно достъпна енергия чрез ускоряване на метаболизма.

Диетични

Ананасът, въпреки силната си сладост, е много нискокалоричен. От изядените сто грама от този плод получаваме само 48 калории, плюс - пълното отсъствие на мазнини, а захарта, присъстваща в него, е естествена, чиста захар - съвсем не същата като в сладкишите или сладкишите.

---