Четири пилешки гърди със сирене hasselback с пюре от сладки картофи Лилави смокини

Много харесвам пилешки гърди, така че често експериментирам с тях, защото има много възможности в тях. Винаги успявам да докажа, че не е сухо и скучно месо, тази рецепта също е идеален пример за това!

Съставки за 4 човека:
2 по-големи или 4 по-малки филета от пилешки гърди
1 глава червен лук
10 dkg моцарела
10 dkg горгонзола
10 dkg сирене трапист
10 dkg сирене Gruyere
2 глави домати
10 dkg нарязан бекон бекон
сол
пипер
50 dkg сладки картофи
2 супени лъжици зехтин
сол
пипер
1 супена лъжица пресен джинджифил, настърган

Подготовка:

За месаря ​​изберете филе от пилешки гърди, което е по-прилепливо, тоест възможно най-високо, а не плоско. Това е важно, защото първата стъпка е да нарежете пилешките гърди на 1 инч добре, като внимавате да не ги нарежете на дъното, така че месото да остане заедно. Пълнежите ще попаднат в тези джобове. Добавете пилешките гърди към солта и черния пипер. Обелете тиквата, настържете го и го нарежете на тънки филийки. Нарязаният бекон се нарязва на ок. 5 инчови парчета. Пълнежът може да дойде: увийте филийките сирене в 1-1 малки парченца бекон и по този начин ги скрийте в джобовете на пилешките гърди. Поръчката трябва да бъде нещо подобно: червен лук, моцарела, домат, горгонзола, червен лук, трапист, домат, Gruyere и т.н. Въпросът е да вземете малко плънка във всеки разрез. Поставете пълнените пилешки гърди в топлоустойчива купа и те могат да отидат в предварително загрятата фурна на 180 градуса за 45 минути.

---