Четири часа в точното време!
Обобщение
Снек: сладка среща !
Снек е единственото хранене, при което яденето на сладко е даденост. Децата са във възторг, а родителите се "влюбват"! Но ако сладкият вкус се отнася до сладкиши и други сладкиши, следобедният чай също може да бъде възможност за ядене на добри сезонни плодове, преливащи от витамини и вкусове.
Патрик може да е на 47 години, но си спомня, сякаш вчера бяха финансистите, които майка му му донасяше всеки ден след училище, когато беше на височина до три ябълки. Оттогава той е посветил истински култ на тази торта. Още по-добре, той запази навика си да дегустира, със или без любимото си лакомство от другаде. Финансист, шоколадова торта, цветни бонбони за рождени дни, ванилов сладолед за празниците ... Що се отнася до следобедната закуска, манелените на Пруст не липсват !
„Ако си спомняме закуските по-добре от другите ястия, причината е, че това ястие е сладко в културно отношение“, обяснява Беренгер Рубио, изследовател по психология, специализиран в хранителното поведение на децата. Привързаност, която датира от раждането: всъщност бебетата обичат само сладкия вкус. „След това, продължава Беренгер Рубио, малките деца запазват подчертано предпочитание към меките и подхранващи храни, като майчиното мляко, което им доставя двойно удоволствие: вкус и енергия. "
За по-големите деца следобедният чай остава привилегирован момент, особено по отношение на съпричастността и споделянето с братя, братовчеди или приятели. И за чисто удоволствие, човек би се изкушил да добави, тъй като на тези възрасти, (все още) не се счита за диетично неправилно да се предпочита сладкото.
Възможно е разнообразие в сладостта !
Ако трябва да вярваме на Ръководството за хранене за деца и юноши, разпространявано като част от Националната програма за здравословно хранене (PNNS), закуската трябва да се състои от една или две храни по ваш избор, сред плодове, кисело мляко, сирена, хляб и бисквити.
Всъщност скорошните проучвания на потребителите потвърждават преобладаващата роля по време на закуска на храни, класифицирани от диетолозите като „сладки продукти“: бисквитки, зърнени барове, шоколад, сладкиши, сладкиши. Индустриалните продукти, разнообразни и номадски, са на първо място, докато преди двадесет години повечето деца казаха, че ядат хляб с масло, сладко или шоколад на следобедния чай.
Плодовете във всичко това? Това е нещо като най-малката порция от четири часа. И все пак, според Bérengère Rubio, децата особено ценят плодовете с червен или оранжев цвят, като череши, ягоди, малини, кайсии, портокали, както и банани, особено когато са много узрели и сладки. Следователно не е много сложно, априори, да ги свикнете да го консумират по време на лека закуска.
За да ги запознаете, просто трябва да ги купувате и ядете редовно. Не е забранено да оставяте плодовете на лесен достъп и, още по-добре, да ги белите, нарязвате на четвъртинки или дори да ги изстисквате. Без да забравяме, че плодовете се поддават на много сладки рецепти, които да се приготвят като семейство: клафути, пайове, рончета, млечни шейкове, мусове ... Или изкуството да правите време за чай с нотка на творчество.
Изследвания на потреблението: INCA 2 и CCAF 2004
Четири примера за балансирани закуски според възрастта
Всички тези закуски представляват 15% от препоръчителния енергиен прием. Пропорциите обаче могат да се коригират според апетита и активността на детето.
- 1 филия меденки (25 g + 1 банан + 1 чаша полуобезмаслено мляко (150 ml) = 245 kcal.
- 1 домашна палачинка (50 g) със сладко (1 супена лъжица = 25 g) + 1 чаша (120 g) леко подсладена плодова салата = 250 kcal.
- 1/4 старомодна багета (60 g) + 5 малки квадратчета млечен шоколад (25 g) + 2 клементини = 325 kcal.
- 3 сухи бисквити като малко масло + 1 компот в неподсладена кратуна + 1 подсладено кисело мляко за пиене (250 ml) = 350 kcal.
Източник: "Хранителни съвети за затлъстели деца", Доминик-Адел Касуто, Cahiers de Nutrition et de Dietétique, кн. 36, n ° 2.
Снек: основната почивка за децата
Толкова нежна е закуската, тя също може да допринесе за доброто развитие на децата. Наистина е от съществено значение за декомпресиране и презареждане на батериите. Не бива обаче да е прекалено засищащо, за да не отрежете апетита преди вечеря или да разстроите деня. Експертен съвет.
„Колкото по-малки са децата, толкова повече им трябва да ядат“, спомня си професор Жан-Франсоа Дюамел, педиатър в университетската болница Кан. Малките имат много малко гликоген, форма за съхранение на захар, така че не могат да ходят на гладно много дълго. "