ЧЕТЕНЕ Защо монасите са били толкова дебели Kölner Stadt-Anzeiger
Влезте тук
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Управление на абонаменти (включително KStA PLUS)
Все още нямате акаунт? Регистрирайте се тук
Вашата лична област
Състояние на абоната: Понастоящем няма активен абонамент
Като абонат на PLUS имате достъп до повече от 250 статии KStA-PLUS на седмица
Имате достъп до повече от 100 PLUS статии на седмица и се наслаждавайте на нашия премиум изглед на статии
Моля, активирайте акаунта си
профил
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Бюлетин
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Управление на абонамента
Управление на абонаменти (включително KStA PLUS)
ЧЕТЕНЕ: Защо монасите бяха толкова дебели
От Карин М. Ердман
Одентал
Едва ли някоя професия означава толкова въздържание, колкото това на монаха. Ханс Конрад Зандер обясни в Златната зала на Haus Altenberg, че аскетизмът има своите граници. „Великият майстор на религиозната сатира“, както го нарича Елизабет Босбах-Домес, директор на катедралния магазин, беше загрижен защо монасите са толкова дебели.
Посветен живот в духа по никакъв начин не изключва кулинарни смъртоносни грехове. Напротив: Зандер, който от няколко години е принадлежал към орден, съобщава, че средновековният монах консумирал около 7000 до 10 000 калории на ден. Манастирският брат яде по един и половина до два килограма хляб на ден, пищни ястия с широки зърна, месо и пайове, както и големи количества рафинирани сладкиши, които капеха с мед и мазнини, както и около четири литра вино. Зандер обаче предупреди да не си представя менюто като огледало на кулинарни изкушения. Месото обикновено беше препечено, вкусът на виното приличаше повече на оцет, а спанакът се смяташе за деликатес само ако беше на огъня поне три дни.
Постите (както и празничният сезон) са били по-многобройни през Средновековието, но много изключения са спасени от най-лошите лишения. Папа Пий V обяви, че всеки, който ближе шоколад, не нарушава законите за гладуване. Освен това месото винаги е било разрешено за тежко болни, "което означава, че никой не се чувства наистина здрав". Домашни птици като патици, пъдпъдъци и пуйки са били считани за риба в монашеското меню и поради това са били разрешени и в безмесни дни.
Чувствителни въпроси в църковната история
След като публиката се отдаде на лакомия по време на почивката на бюфета, обслужван от служителите на катедралния магазин, родените в Швейцария повдигнаха друга чувствителна тема в католическата история. Папата е само измислица, но архиепископ на Кьолн, който наистина е съществувал, обясни той с намигване.
Агнес фон Мансфелд, хорменка от Дюселдорф („лошо от душа, добро от тяло“) беше очаровала архиепископ Гебхард от Кьолн през 16 век, който след това се обърна към евангелската вяра, предпочете брак пред безбрачие и предизвика Кьолнската война. Зандер беше забелязал необичайната връзка чрез историческа брошура: „С Божията благодат аз съм епископ в Кьолн“, тя гласеше.
Религията и любовта, заключи авторът, имат много общи черти. „И двамата често обещават най-великите чудеса, но тогава реалността е много по-малко прекрасна." Неизбежно е религията да бъде осмяна: „Хуморът е, когато все още обичаш."