ЧЕТЕНЕ ОБИЧАМ ГЛУТЕНА

кошницата ви е празна !

разгледайте нашите различни професии и добавете продукти към вашата поръчка

безглутеновата диета

Във време, когато безглутеновата диета завладя целия свят, работата на Виктор Кутард е против прилива. Устойчив дори !

Обичам глутен е книга, която пита дали е възможно и днес във Франция (страната на багетите и бриоша!) Да се ​​ядат зърнени храни, съдържащи глутен на спокойствие. Тъй като правим хляб от 10 000 години и глутенът никога преди не е бил проблем.

Чрез цялостно разследване, илюстрирано от Гала Колет, Виктор дешифрира механизмите, които направиха безглутеновата диета успешна (и щастието на производителите!) С много хумор и педагогика. Научаваме как и защо пшеницата е била толкова генетично модифицирана и накрая добрите начини за консумация на глутен.