Четене на проба ТОГАВА СЛЪМ
Четене на проба PATRIC HEIZMANN THEN I Slim
patric heizmann Ще бъда тънък след това методът на успеха С рецепти на Себастиан Бент и снимки от Удо Бояр
Насладете се на патрик Хайзман на живо. Всички срещи на www.ich-bin-dann-mal-schlank.de »само след 30 минути упражнения ще изгаряте мазнини? Не и ако знаете моя трик за изгаряне на мазнини. Храненето с малко е най-важната основа за напълняване в дългосрочен план. Ядките ви омазняват само когато са скрити в ядковия шоколад. Всеки вече има плосък корем. То е точно отдолу. Под гробището на шницел. В праисторическите времена нашите калории са били днешните калории. «2
"Вземете правилната информация веднъж, възползвайте се от нея за цял живот. Най-големите хранителни грешки се правят, докато пиете. Ако бяхте последният човек на тази планета: Бихте ли отишли на диета със зелева супа? Затлъстяването се дължи на много специфичен ген: неправилно хранене." -Ge (h) n. «2010 Драксал Фахверлаг Лайпциг ISBN 978-3-93290-856-9 3
Съдържание 8 Предговор Част 1 10 Праисторически капани Защо отслабването е толкова трудно днес 12 Диетата ви прави дебели Какво можем да научим от нашите предци 13 Съвременният глад: Ние ядем повече вместо по-малко 14 Паника на гладно в тялото 14 План за спестявания тялото разгражда важните калории, които ядат 18 Вие сте Шефът на 70 трилиона клетки 22 Популярни заблуди По-добре е да изхвърлите някои навици зад борда 25 Без закуска извън къщата: Пълно фалстарт 26 Отмяна на вечерята: Безсън между деня и мечтата 27 Първо гладувайте, след това накълцайте, това е комбинацията от убийци на успеха 29 Изяжте половината от поканата за правителственото мръсотия 31 Малки трикове с голям ефект Как да надхитрите първоначалната си програма 32 Отдайте се от джогинг на храна до дъвчащ джогинг 33 Винаги можете да ядете трик с малки плочи 33 Маневри за отвличане на вниманието как да се оправите 35 Моята история: Грешки в мрежата, част 2 36 Хранене на разумно всичко, което трябва да знаете за храната 38 Въглехидрати Сладки ласкатели, Коректни доставчици, неразбрани убийци 38 Бързи въглехидрати Конфети, които ви обедняват 41 Какво общо има диабетът с дефектни брави 41 Бавните въглехидрати унищожават апетита за храна 44 Гладът за храна с включена светлина в горната стая 4
ЧАСТ 5 126 Перфектният ден С малки стъпки до голям триумф 128 В четириседмичното обратно броене до ново щастие 128 Трикът за изгаряне на мазнини, който ядете по съвременен начин 130 Управление на хартия за сън, което ви прави тънък 130 Управление на хартия за спорт 135 Яжте денонощно Какво, кога и ако да, колко? 135 Група 1: Растително-плодово масло 135 Група 2: Протеини 137 Група 3: Добри въглехидрати 138 Група 4: Лоши въглехидрати 138 Правило за разделяне 141 Интелигентно пазаруване Станете детектив за хранене 141 Хранителната информация разкрива нещата за угояване 142 Списъкът на съставките Истински приятел и помощник 145 Пот-флоп: Готовите продукти ви подготвят 147 Моята история: Наклонете се на бърз пасаж ЧАСТ 6 148 Готвене в перфектния ден Най-накрая е време да отслабнете 150 рецепти за сутрин 160 рецепти за обяд 172 рецепти за вечер 184 рецепти за закуски ЧАСТ 7 190 Happy End Мотивирани ли сте за първия си перфектен ден? Ето ни! 194 Ще бъда тънък на уебсайта 204 Контролен списък за идеалния ден 198 Отпечатък 201 Благодаря 202 Регистрирайте се 7
Древни капани Древни капани Защо отслабването е толкова трудно днес. Празни чинии, FdH или ананасова диета Отдавна искате да отслабнете, но нито един метод не работи толкова добре? Шансовете са, че просто нарушавате първоначалната си програма. 11.
обучение на тялото образование на тялото Защо повече мускули водят до по-малко мазнини Спортът не е вашето нещо? И така или иначе нямате много време? Нито едно от двете не е оправдание. Движението ще промени живота ви. Ще бъдете изумени колко малко усилия се изискват. Защото, ако правите прекалено много, ставате наистина дебели. 75
Упражнения 2 3 Вариант за начинаещи НА ГРЪДНАТА БИВША Ако не смеете да слезете на пода или искате да направите нещо за бързо изграждане на мускули в офиса, можете да използвате стабилна маса за упражнението.
Перфектният ден С малки стъпки до голям триумф Започнете с мен в първия си ден, когато не правите нищо добро за себе си и тялото си от сутрин до вечер: пазарувайте съзнателно, яжте с удоволствие, движете се. Никой не ви оказва натиск. Вие определяте темпото. 126
готвене в перфектния ден Най-накрая е време да отслабнете На следващите страници ще намерите много вкусни рецепти от моя фитнес готвач Себастиан Бент за вашия първи съвършен ден. И най-доброто от всички: Всички те са здрави, лесни за приготвяне и ви помагат да станете слаби с удоволствие.
Сутрин се усещайте като лято Полузамразена вар и киви кварк Подготовка: приблизително 8 минути плюс 30 минути време за замразяване Състав за 2 души: 150 г нискомаслена кварка 100 г нискомаслено кисело мляко (1,5% масленост) 3 плода киви 1 малка шепа сок от маточина от 3 липа 2 Чаена лъжичка мед 7 листа желатин Хранителни стойности (около 225 g на порция) Калории: около 209 kcal Протеини: 22 g Въглехидрати: 32 g Мазнини: 2 g Приготвяне: Обелете плодовете киви и смесете с киселото мляко и кварка, маточина и мед Пюре във висока купа. Накиснете желатина в студена вода, загрейте лимоновия сок в малка тенджера и разтворете напълно желатиновите листа. Сега внимателно смесете кваркова маса с желатиновия сок, изсипете всичко в пластмасова купа и поставете във фризера. Веднага след като кваркът е леко замразен, извадете го от фризера, изрежете подходящи порции с лъжица и сервирайте. Съвет 1: Пресните къпини са оптически перфектни за декориране, а плодовата сладост на плодовете хармонизира с киселинността на кварка от киви. Съвет 2: Опитайте различни видове мед. Моята препоръка за много специална бележка: кремообразният мед от къпинов цвят. 152
Пикантен стартер от салам крем с пролетен лук и ябълка сутрин Подготовка: около 3 минути Съставки за 2 души: 200 г пипер салам 200 г нискомаслено извара 1 пролетен лук 1 ябълкова сол Хранителни стойности (около 266 g на порция) Калории: приблизително 471 kcal Протеини: 34 g въглехидрати: 11 g мазнини: 32 g Приготвяне: Нарежете филийките салам, пресния лук и ябълката на фини ивици, смесете с изварата и подправете на вкус. Съвет 1: Ако обичате да ядете пушена сьомга за закуска, можете лесно да замените салам с риба. Съвет 2: харесва ли ви по-средиземноморски? След това опитайте сушени домати вместо парченцата ябълка. Съвет 3: Ако имате непоносимост към лактоза, най-добре е да замените изварата с топено сирене или крема сирене без лактоза. Или смесете козе сирене с малко соево мляко и сгънете. 156
Рецепти готови на миг Печени пилешки гърди с малки задушени домати и пикантна салса верде Приготвяне: около 10 минути Съставки за 2 души: 250 г филе от пилешки гърди (2 броя) 2 пролетни лука 1 малка скилидка чесън 12 чери домати 2 супени лъжици зехтин 1 връзка магданоз ½ връзка босилек 3 филета аншоа (от буркана, без кожа и кости) 1 чаена лъжичка каперси 2 сушени люти чушки 1 чаена лъжичка мед 4 супени лъжици зехтин Хранителни стойности (приблизително 390 g на порция) Калории: приблизително 419 kcal Протеини: 33 g Въглехидрати: 11 g Мазнини: 27 g Приготвяне: Измийте филетата от пилешки гърди, отстранете сухожилията, нарежете на ивици и ги запържете с нарязания на ситно лук, чесън и цели чери домати в незалепващ тиган с малко масло. Варете на тих огън, докато доматите се разтопят лесно. Пасирайте билките с филетата от хамсия, каперси, люти чушки, мед и зехтин, за да направите фина салса верде. Съвет 1: Салса вердето върви добре и с телешки пържоли или риба. Докато е покрито с малко зехтин, може да се държи в хладилник 10 дни. Съвет 2: Вегетарианците трябва да изпържат патладжан вместо пилето. 167
Рецепти Плодове от тигана Омлет от круши с разтопена горгонзола Приготвяне: приблизително 5 минути Съставки за 2 души: 200 г Горгонзола 6 яйца 2 круши (250 г) 50 г орехи (малка шепа) Сол, черен пипер 1 супена лъжица рапично масло Хранителни стойности (приблизително 410 g) Калории: приблизително 878 kcal Протеини: 45 g Въглехидрати: 18 g Мазнини: 71 g Приготвяне: Горгонзолата на кубчета. Разбийте и подправете яйцата. Крушите се нарязват на кубчета, задушават се за кратко в рапичното масло в покрит тиган. Добавете яйцето веднага след като се е съсирило на дъното на тигана, поръсете с нарязаните на кубчета горгонзола и орехите и продължете да готвите, докато яйцето се сгъсти напълно. Съвет 1: Ако предпочитате да приготвяте Горгонзолата с орехите отделно, можете да пюрирате и двете с тире мляко, за да направите крем и да сервирате с него. Съвет 2: Не можете да направите омлет? Дъното гори, а горното още не е изцедено? След това поставете омлета върху топлоустойчива чиния или тава за пица на 180 градуса в предварително загрятата фурна. 181
Контролен списък Идеалният ден Вашето правителствено задължение Дали вече днес. изядени поне три пъти (стр. 129)? Закусете ли след часовника Heizmann (предна разгъната страница)? след обяд след часовника Heizmann? Вечеряли ли сте след часа на Хайзман? изпил най-малко два литра вода или неподсладен чай (стр. 69)? Изпийте голяма чаша от него преди всяко хранене (стр. 32)? Дали тренировките за сила и издръжливост (стр. 83)? внедрили поне два от съветите ми за упражнения във вашето ежедневие (стр. 104)? поне веднъж успешно силите си за бързо реагиране с команди като go now! или никакъв шанс! вмъкнат (стр. 123)? каза нещо хубаво на себе си? Поздравления за идеалния ден? Похвалихте се за малки успехи (стр. 118)? И тогава в края на деня, преди да заспите, гледайте отново филма си за любовта. Колкото повече можете да маркирате, толкова по-добре. Не забравяйте: всяка точка, която попълните, е успех. 204