Често задавани въпроси за сокоизстисквачки - тест за сокоизстисквачка

Отново и отново получаваме въпроси, които се задават във връзка с информацията на тази страница. Бихме искали да публикуваме най-често задаваните въпроси и нашите отговори тук. Ако имате допълнителен въпрос относно сокоизстисквачки, сокоизстисквачки, центрофуги или екстрактори за пара, оставете коментар или просто използвайте нашата форма за контакт.

Защо пресните сокове имат по-добър вкус от готовите смеси?

Природата не може да се копира тук, защото нашето усещане за вкус може да различи между прясно изцеден, здравословен и богат на витамини сок с естествения си аромат и завършен, консервиран сок с концентрати, който със или без захар, разреден няколко пъти, се нагрява поради по-добрия срок на годност е транспортиран и съхраняван в продължение на дни.

Какви видове сокоизстисквачки има?

Прави се разлика главно между сокоизстисквачки и центрофуги. Докато при най-добрите центрофуги размерът на устройството, мощността и броят на оборотите обикновено са на преден план, при пресите за сок технологията на сокоизстисквачката е определяща. Има преси за сок с режеща единица, сокоизстисквачки с пресован винт, сокоизстисквачки с вертикален пресован винт или сокови преси с двойни пресови ролки. Съществуват и екстрактори за пара, които са подходящи за определени приложения като подходящ за консервиране на плодове.

По-добра е електрическа сокоизстисквачка или ръчна сокоизстисквачка?

Отговорът на този въпрос зависи изключително от поведението на потребителя. Ако искате да сочите редовно, непременно препоръчваме електрическа сокоизстисквачка или центрофуга. В противен случай усилията, необходими за сочене на твърдо пресован материал като моркови, в дългосрочен план просто биха били твърде високи. Ако искате само няколко пъти в годината да приготвяте пресни и здравословни сокове с меки плодове като портокали, ръчната преса е достатъчна. Ръчният вариант може да бъде полезен и при пътуване, ако захранването не винаги е гарантирано.

Какво да търсите, когато купувате сокоизстисквачка?

Има някои критерии, свързани с покупката, като цена, марка, модел, технология, добив на сок, качество на сока, лекота на използване, работа, издръжливост, почистване, безопасност и може би дизайнът все още е важен за някои. В крайна сметка всеки, който се интересува от здравословна и богата на витамини диета, трябва сам да реши кой от тези критерии има най-голям приоритет. Можем да препоръчаме нашата статия На какво да обърнете внимание при закупуване на сокоизстисквачка и да представим най-добрите центрофуги и сокоизстисквачки на нашия уебсайт.

Какви предимства имат пресите за сокове, обобщени накратко?

Ниски скорости
Особено нежно производство на сок
Висок добив на сок
Висококачествен сок
Високо съдържание на витамини
Високо съдържание на ензими
Нисък обем
Висока вариабилност при обработката (меки, твърди, съдържащи хлорофил съставки, пюрета, бебешка храна)

Ние обобщихме най-добрите сокоизстисквачки в нашето голямо сравнение на сокоизстисквачка.

Какво представлява окисляването на соковете?

По принцип се говори за окисляване, когато веществото създава химическа реакция във връзка с кислорода. Вземете например ябълка, която при отваряне бързо променя цвета си и става кафява поради окисляването. Подобна химическа реакция може да унищожи ценните витамини и ензими, поради което производителите на сокоизстисквачки се опитват да поддържат тази възможност за окисляване възможно най-ниска. Повечето сокоизстисквачки по-специално се характеризират с ниски скорости, така че твърде много кислород не се развихря в сока. Големи количества кислород разпенват сока и унищожават ензимите и чувствителните към кислород витамини.

Кои са най-добрите сокоизстисквачки за съдържащ хлорофил пресов материал?

Ако вече знаете, че съдържащите хлорофил съставки и зелени сокове са особено важни за вас, преди да купите сокоизстисквачка, определено препоръчваме да закупите сокоизстисквачка, а не електрическа центрофуга.

Какви популярни сокоизстисквачки има?

Sana от Omega EUJ 808
Sana от Omega EUJ 707
Сокоизстисквачки Omega VSJ843
Сокоизстисквачки Omega 8226
Omega VRT352
Hurom HH
Оптимално 600
Оптимално 500
Цяла бавна сокоизстисквачка Kuvings B6000
Excalibur вертикално
Excalibur хоризонтално
Ангел сокоизстисквачка 5500
Ангелска сокоизстисквачка 7500
Ангелска сокоизстисквачка 8500
Оскар DA-1200
Оскар DA-1000
Klarstein Fruitpresso
Panasonic MJ-L500
Шампионска сокоизстисквачка
Solo Star III
Соло звезда 4
Юпитер Juicepresso 868 100

Моята сокоизстисквачка се бори с листни зеленчуци - какво да направя?

Центробежните сокоизстисквачки не са идеални за изцеждане на зелени листа и билки. Но с няколко трика можете да извлечете максимума от „зелените неща“: Вземете голям, здрав лист и увийте останалите листа в него. След това стиснете здраво всичко заедно, преди да го поставите в сокоизстисквачката. Ако устройството позволява, изберете най-ниското ниво при сочене на зелени листа.

Трябва ли съставките да са органични?

Разбира се, има предимства, ако потребителят използва само биологични плодове и зеленчуци, но в действителност, в зависимост от наличността, органичните пазари не винаги могат да бъдат внедрени, а също и финансов въпрос. Органичните продукти имат предимството, че могат да се добавят, включително черупката им, и могат да се получат много важни и здравословни съставки, като например с манго или лимон.

Защо органичните съставки са сравнително по-добри?

На първо място, като използвате органично отглеждани плодове и зеленчуци, вие избягвате попадането на вредни вещества във вашия сок. Конвенционалните продукти влизат в контакт с химикали още при „бебета“ - т.е. като семена. Така наречените пестициди се използват по време на целия процес на растеж. Съществува и риск конвенционалните плодове и зеленчуци да бъдат замърсени чрез генно инженерство. Освен това при високо култивираните сортове не се обръща внимание на съставките, а само на вкуса и „шикозния“ външен вид. В Bioware ще намерите и стари или по-малко „влошени“ сортове. Проучване от 2001 г. установи, че органичните зеленчуци са по-богати на витамини и минерали и в същото време съдържат по-малко тежки метали от конвенционалните храни. Не на последно място, биологичните продукти имат предимството, че могат да се добавят, включително черупката им и по този начин могат да се получат много важни и здравословни съставки, като с манго или лимон. Ако това не са основателни причини за биологични J. Ако органичните пазари не са налични или са твърде скъпи за вас, можете, разбира се, да използвате конвенционални плодове и зеленчуци.

Как мога да спестя разходи за съставки?

Редовното приготвяне на сок не е точно евтино - особено ако използвате био зеленчуци „много добре“. В същото време трябва да имате предвид, че нищо не трябва да е твърде скъпо за вашето здраве:). Но добре - спестяването все още не е лошо. По този начин можете да намалите разходите, когато използвате сезонни продукти и/или купувате съставките на седмичния или фермерския пазар. Специални "лисици" отиват на щандовете малко преди затварянето на пазара и след това качват особено евтини стоки. На биологичния пазар обърнете внимание да предлагате цени и/или да купувате по-големи контейнери, които често се предлагат на по-ниски цени - разбира се само от сортове, които имат съответно по-дълъг срок на годност като моркови или ябълки.

Защо трябва да беля плодове и зеленчуци от конвенционалното отглеждане?

Главно заради химикалите, които „дебнат“ върху черупката. Дори при цялостно измиване има риск остатъците от пестициди да попаднат в сока. Те могат да увредят нервната система, да отслабят имунната система, да объркат хормоните и дори да причинят заболяване. Моля, измийте продуктите старателно, преди да ги обелите, в противен случай токсините могат да полепнат по пръстите или ножа ви. Между другото, трябва да измиете и органични съставки преди консумация, защото бактериите или гъбите могат да се прилепят към тях, напр. се докопа до него чрез докосване или по въздуха.

Как да премахна мръсотията от пресните съставки?

„Вътрешен съвет“ е да направите смес от чаша вода и две супени лъжици ябълков оцет. Пръскате с него плодовете или зеленчуците, оставяте да действа 5 до 10 минути и изплаквате всичко със студена вода. Най-добре е да използвате зеленчукова четка за кореноплодни зеленчуци.

Може ли съставките да се измиват, нарязват и съхраняват в хладилник за дълго време преди сокоизстискване?

По-добре да не правим това. Пресните продукти се окисляват много бързо, когато са смачкани и в резултат могат да загубят много хранителни вещества. Ето защо е по-добре да приготвите плодовете и зеленчуците непосредствено преди изцеждането на сокове. Твърдите зеленчуци като цвекло, моркови или краставици са изключение. Можете да ги измиете предварително, след това да ги изсушите с кухненска хартия или кърпа и да ги съхранявате в отделението за зеленчуци в хладилника. Ако обаче можете да включите соковете в ежедневието си само ако подготвите съставките по съответния начин, тогава, моля, направете го. Това все пак е много по-добре от нищо 😉

Мога ли да приготвя сока предната вечер?

Да - можете да го направите, но не е нужно;). Сериозно: Разбира се, прясно изцеденият сок е абсолютно най-доброто, което можете да получите - както по отношение на хранителните вещества, така и на вкуса. Но разбира се разбираме и че не винаги има време за това, особено сутрин преди работа. Следователно е напълно възможно да държите сока в хладилник за един или два дни - зелените сокове обикновено се развалят по-бързо от плодовите сокове и соковете от корени, често дори държат един ден по-дълго.

Влияе ли свежестта на съставките върху добива на сок?

Да, добивът на сок много зависи от свежестта на съставките. Колкото по-сухи са плодовете, толкова по-нисък е добивът на сок. Без значение колко скъпа може да бъде центрофугата или сокоизстисквачката. Когато пазарувате за плодове и зеленчуци, обърнете внимание на свежестта и зрялостта на съставките. Накисването на съставките в прясна вода може да увеличи донякъде добива на сок.

Съвет: Есента е известна с факта, че много ябълки са много брашни. Почти всички сокоизстисквачки/сокоизстисквачки трябва да се борят с брашнен материал, дори най-скъпите и най-добрите сокоизстисквачки като Angel Juicer 7500. Понякога е достатъчна една брашнена ябълка и целият сок става много плътен - като каша!

Как мога да предпазя сокоизстисквачката си от спиране?

Ако искате да се насладите на пресен, вкусен сок, който съдържа жизненоважни вещества, не бива да бъдете прекалено забързани. Избягвайте твърде много и твърде големи съставки наведнъж, нарежете плодовете и зеленчуците на по-малки парчета предварително и оставете на пресата достатъчно време за ефективна обработка. Препоръчително е също да редувате меки и твърди съставки. Първокласните сокоизстисквачки като Sana Omega EUJ 808 разполагат и с „задна предавка“, за да изчистят възможните запушвания за възможно най-кратко време.

Как мога да попреча на влакната да запушват изхода на кюспето?

Много потребители също използват сокоизстисквачки за изцеждане на листни зеленчуци с дълги и здрави влакна. Тук е важно зеленчуците да се нарязват на възможно най-къси парчета, в противен случай изходът на кюспето може да се запуши. Меко пресованият материал по принцип не би трябвало да представлява проблем, но при по-твърди и влакнести съставки трябва да помислите за девиза „колкото по-малък, толкова по-добре“.

Кога е най-доброто време за пиене на сок?

По принцип можете да се наслаждавате на соковете през целия ден. Най-добре е обаче сутрин на гладно. Защото тогава тялото ви се нуждае от много течности, които е загубило за една нощ. Освен това храносмилателната система функционира по-безпроблемно и може да усвои най-добре хранителните вещества от сока. Можете също така да започнете деня, изпълнен с енергия, със сок за закуска. В противен случай трябва да приемате напитката на празен стомах през деня, тъй като други храни могат да възпрепятстват усвояването на жизненоважни вещества.

Колко сок мога да пия?

Като правило препоръчваме 350 до 475 ml сок на ден. В същото време всичко зависи от различни фактори: височината или телесното ви тегло, метаболизма, общото ви здравословно състояние и ежедневните ви дейности. Зависи и кои съставки се съдържат в сока - например дали е лека напитка от плодове или по-компактен зелен зеленчуков сок. Забележете как реагира тялото ви и как се проявяват вашите индивидуални нужди. Ако нещо работи чудесно за вас, това е прекрасно. Ако се съмнявате, моля, обсъдете това с Вашия лекар или диетолог.

Как мога да съхранявам прясно изцеден сок?

В идеалния случай пиете прясно изцедения сок с всички негови хранителни вещества, разбира се, веднага след изцеждането или поне в същия ден, в противен случай той може да загуби тези ценни вещества. Ако обаче това не е възможно за вас, трябва да прехвърлите сока в запечатваща се газова бутилка, която в идеалния случай е пълна до горе. Можете да държите пресен сок в хладилника до 48 часа. Има разлики в срока на годност в зависимост от съставката. Добре известно е, че ябълките променят цвета си относително бързо, докато зеленчуковите сокове обикновено остават пресни по-дълго. Малък съвет, като при плодова салата, е да добавите малко лимон, който предпазва плодовете и забавя окисляването.

Какво можете да направите с остатъците от пресата/кюспето?

"Празни" пресовани съставки като плодове или зеленчуци също се наричат кюспе. С всяко изцеждане, тези остатъци от пресата се появяват естествено, поради което бихме искали да изброим допълнителни възможни употреби на кълнове за вас.

Сушени закуски (използвайки напр. Дехидратор Sedona)
Съставка за мюсли (напр. Ябълки, моркови, целина)
По-нататъшна преработка в ракия като грапа или раки (в лозарството)
Добавка към студени или топли супи
Използвайте за плодови кифли
Вегетариански банички (напр. Вместо грубо настъргани моркови за кюфтета)
Плодова напитка (остатъци от плодове в голяма тенджера, вода и захар, както искате, оставете да заври и след това пресейте.
Разхлабете тестото за кекс или суров хляб (напр. Кюспе от моркови)
Хранене
Диво хранене през зимните месеци (ябълкови кюспе)
По-нататъшна преработка в зърнен хляб
Торове
Маски за лице като част от козметично лечение (особено моркови, краставици)

Ами захарта в плодовете?

Фруктозата води до бързо покачване на кръвната захар, което натоварва много тялото. Въпреки това, по наше мнение, пресните сокове със сладки плодове са много по-здравословни от храни с фабрична захар например, които имат значително по-вредно въздействие. Разбира се, още по-добре е да поставите здравословните ефекти на самопресованите сокове преди вкуса. В този случай използвайте балансирана смес от зеленчуци и захарни плодове или плодове с ниско съдържание на захар. Винаги можете да добавите малко зелени листни зеленчуци към сока си, за да смекчите ефекта от захарта. Впрочем вкусът също е въпрос на навик - след известно време ще оцените естествените аромати и ще набръчкате носа си при „картонената сладост“ на изкуствените сокове.

Мога ли да сложа захар в сока?

Ако все пак е малко по-сладък, препоръчваме да използвате алтернативни подсладители. Тук трябва да се спомене преди всичко стевия, която трябва да използвате внимателно в началото, тъй като има много висока подслаждаща сила. След това постепенно ще откриете подходящата за Вас доза.

Какво да правите, ако сокът няма добър вкус?

Има няколко трика, с които можете бързо да коригирате вкуса: Ако искате да е по-сладък, добавете ябълка или малко стевия. Последното подобрява и вкуса на сладките сокове. Морската или каменната сол действа като естествен „подобрител на вкуса“ за солените сокове. Вкусът става по-мек с краставица и по-остър с тире лимон. Ако искате да има по-пикантен вкус, добавете целина. Джинджифил, листа от мента или екстракт, различни подправки под формата на прах като канела, ванилия или индийско орехче или лют пипер или люта чушка също се считат за „хармонизатори на вкуса“.

Сокът също може да бъде замразен?

Да - това изобщо не е проблем. Веднага след приготвянето изсипете сока в съд за кубчета лед (с капак) и поставете цялото нещо във фризера - кубчетата сок са готови. По този начин се губят много малко от ценните хранителни вещества. Оставете кубчетата да се размразяват бавно в хладилника за пиене. Можете също така да добавите кубчета сок към смутито например или да ги ядете като вкусен, здравословен плодов сладолед.

Как иначе мога да използвам остатъци от сок?

С малко въображение или добри рецепти можете да направите вкусни десерти от него например. Друг вариант е да използвате сок за подслаждане на голямо разнообразие от ястия - например с мюсли или рецепти за печене (вместо вода). Можете също да добавяте зелени или зеленчукови сокове към супи или яхнии.

Трябва ли сокът да се прекара през сито, преди да се пие?

Не, разбира се, че това не е необходимо. Добрите сокоизстисквачки постигат отлични резултати тук. В зависимост от модела имате различни видове сокове. Можете също така да изпиете остатъците от сока и по този начин да получите минимално количество фибри. Колкото повече течност искате консистенцията, толкова по-добра сокоизстисквачка или по-фино сито ще прецедите сока. Или можете да опитате с тензух, което може да доведе до загуба на течност - и това е доста "бъркотия" 😉