Често задавани въпроси за ягоди
Неустоими червени плодове, ягоди могат да се консумират както добре взети директно от лозата, тъй като се използват в салати, сладкиши или десерти. За да научите малко повече за този вкусен плод, ето няколко често задавани въпроса, на които ще отговорим.
Намерете най-често задаваните въпроси относно ягодите и ягодите.
Как се полива ягодовото растение ?
Поливайте обилно в основата на растението, никога върху листата, за да избегнете появата на гъбични заболявания. Слама крака, за да поддържа почвата хладна.
Как да изберем ягоди ?
Купувайте ягодите си през сезона от малки производители в близост до вас, ако е възможно органично. Изберете ягоди, които са израснали в земята, на слънце (те ще имат повече вкус) и забравете за ягодите, отглеждани в оранжерия в каменна вата, подсилена с химически торове и пестициди. Избягвайте ягодите от известни страни, за да използвате тези вещества в изобилие.
Изберете сортове, известни със своя вкус, като „Gariguette“, „Mara des bois“ или „Ciflorette“. Разчитайте на аромата, който издават и ги изберете много твърди, без петна и гниене.
Как да съхраняваме ягоди ?
Ягодите могат да се съхраняват до 72 часа в хладилник. Ако ги измиете, не отстранявайте дръжката с риск да ги наситите с вода. Ягодите не понасят добре замръзване, ако имате излишък, правете кули, сорбета, конфитюри, компоти и желета. !
Как да готвя ягоди ?
Прясно набраните ягоди могат да бъдат смачкани обикновени, в салати, гарнирани с лимон, мента или бита сметана.
Тези плодове разкриват своите вкусове в сладкиши и десерти (сладкиши, пайове, сорбета, супи, сладоледи, шарлоти, макарони, рончета.). Ягодите се съчетават перфектно с всички останали червени плодове, но също и с манго, ананас, ябълка, ревен или круша. Съчетава се с тъмен шоколад или шампанско с финес, но също така и с ванилия, която все още разкрива аромата си.
Най-смелите го свързват със скариди, агнешка салата, козе сирене и дори сурова шунка в креативни рецепти. Използва се в състава на конфитюри, желета, кули и ликьори.
Как да отглеждаме ягоди ?
Ягодите процъфтяват в доста неутрална до кисела, много богата почва. Тежката почва, задържаща излишната вода, може да причини появата на гъбични заболявания. Подгответе почвата предварително, като я плевите ръчно, като я аерирате с грелина, след това добавяте добре разложен компост и органичен тор в гранули. Ягодовото растение обича пълно слънце и за да бъде удобно, разнесете растенията на 30 см във всички посоки. Засаждането на 20 см високи могили е идеално. Поливането трябва да бъде редовно през цялата реколта. Мулчирането винаги е добре дошло, за да поддържа почвата хладна, да предотвратява растежа на плевелите и да предпазва ягодите от пръскане на почвата.
Как да берем ягоди ?
Берете ягоди за предпочитане рано сутрин или вечер след залез слънце, когато са много червени и все още стегнати. Запазете малката зелена яка и малко парче стъбло при прибиране на реколтата, особено ако не изядете веднага ягодите си, те ще се запазят много по-добре.
Трябва ли да се оплоди ягодата ?
През март добавете органичен тор „Специална ягода“ и разнесете хубав слой компост на земята. Повторете операцията през юли и септември на повторните сортове.
Ягода плод ли е ?
Ягодата не е плод в ботаническия смисъл на този термин. Плодовете от ягоди присъстват върху ягодите под формата на жълти печени (малките семена, които се намират на повърхността на месестата част на ягодата). Следователно ягодата е фалшив плод, тъй като семената й се поставят върху месестата съда на съцветието, така че тя не идва от единичния плодник като истински плод.
Можем ли да отглеждаме ягоди в саксии ?
Да, ягодите са много подходящи за този вид култури. "Mount Everest", растение за катерене на ягоди, може да бъде обучено срещу парапет на балкона или стена, идеално е за малки пространства, "Charlotte", "Gariguette", "Rabunda" понасят много добре този тип култура, докато "Vivarosa" в увисналото пристанище ще направи чудеса в окачване на балкон.