Често задавани въпроси Ленено масло
Лененото масло е най-богатият източник на алфа-линолова киселина, в съотношение 50-60%.
Също така е богат на гама-линолова киселина. Тези две основни мастни киселини са известни като омега-3 и омега-6. Напоследък има много изследвания за важността на включването на тези незаменими мастни киселини в нашата диета. Поради консумацията на преработени храни, консумацията на наситени и хидрогенирани мазнини и масла се увеличи значително, в ущърб на незаменими мастни киселини, които имат толкова много ползи за нашето здраве. Лененото масло е изключителен източник на такива мастни киселини, от които тялото ни се нуждае, но не може да ги приготви самостоятелно.
Омега-3 мастните киселини, извлечени от ленено масло, играят няколко важни роли в нашето тяло: увеличават производството на енергия, подобряват метаболитната активност, увеличават използването на кислород, са от съществено значение за развитието и нормалното функциониране на човешкия мозък.
Омега-3 мастните киселини също помагат за понижаване на холестерола и триглицеридите в кръвта. Някои клинични проучвания, използващи ленено масло, показват намаляване на холестерола с до 25% и триглицеридите с до 65%.
С други думи, незаменимите мастни киселини са НУЖНИ!
Защо трябва да консумирам ленено масло?
Има дълъг списък от причини, поради които всеки трябва да консумира ленено масло. Повечето хора имат диета, богата на преработени храни, рафинирани сладкиши, мазни храни, които подчертават вкуса за сметка на хранителните качества, като по този начин имат отрицателни ефекти върху здравето. Смята се, че много малко хора консумират достатъчно незаменими мастни киселини и е необходимо да допълваме нашата диета.
Поради нарастващата честота на сърдечно-съдови заболявания, както и на депресия и други психични заболявания, много изследователи започнаха да правят връзка с намаляването на приема на есенциални мастни киселини. В книгата си "Омега-3 масла, практическо ръководство", д-р Доналд Рудин, авторът теоретизира, че дефицитът на есенциални мастни киселини ще бъде свързан с всички тези състояния, точно както учените отдавна свързват скорбут с дефицит на витамин С.
Сред симптомите на дефицит на есенциални мастни киселини споменаваме: суха кожа, депресивни състояния, липса на мотивация, кръвно налягане, запек, нарушения на паметта. С допълването на диетата с незаменими мастни киселини, много хора скоро забелязват подобрение на симптомите.
В допълнение към изброените по-горе симптоми, добавката с ленено масло в диетата има благоприятни ефекти в борбата срещу рака, сърдечните заболявания и артрита.
Когато трябва да се консумира ленено масло?
Лененото масло може да се консумира по всяко време на деня. Някои предпочитат да разделят дневната доза на 2 дози, едната сутрин, а другата вечер. Важно е обаче да се отбележи, че някои хора изпитват повишаване на енергийните нива след консумация на ленено масло, така че е за предпочитане да не го консумират късно вечер.
Как трябва да се консумира ленено масло?
За да се увеличи максимално усвояването на лененото масло в организма, д-р Йохана Будвиг, изследовател по онкологични заболявания, препоръчва лененото масло да се консумира със серни протеини, получени от храни като извара, кисело мляко или бирена мая. В присъствието на серни протеини, лененото масло става разтворимо във вода. Лененото масло може да се използва също толкова добре в салати.
Внимание: тъй като лененото масло е леко нестабилно поради високото съдържание на мастни киселини, то не трябва да се използва за готвене. Ако все пак искате да изпържите нещо, използвайте зехтин.
Кой трябва да консумира ленено масло?
Всички ние можем да се възползваме от консумацията на ленено масло. Ако имате симптоми на недостиг на мастни киселини в тялото си, струва си да се опитате да допълните диетата си с ленено масло.
Какво представляват омега-3 и омега-6 мастните киселини?
Есенциалните мастни киселини Омега-3 и Омега-6 са основните видове ненаситени мазнини, които трябва да бъдат част от нашата диета. Числата "3" и "6" идват от химическата структура на двата вида мастни киселини. Омега-3 се нарича алфа-линолова киселина (ALA) и се съдържа в 58% в ленените семена, някои видове ядки, лешници и рибено масло. Омега-3 мастните киселини помагат за намаляване на риска от инфаркт.
Основната омега-6 мастна киселина е гама-линолевата киселина (GLA), която се съдържа в слънчоглед (65%), царевица, сусам (45%), тиквени семки (42-57%), лешници (34%). ). Попадайки в тялото, омега-6 мастните киселини се превръщат в простландин Е1, вещество, което помага за регулирането на много метаболитни функции.
Източник: Алтернативна медицина, брой 18
Как да съхраняваме ленено масло?
Препоръчваме ви да държите лененото масло в хладилник. Окислителните процеси протичат в присъствието на светлина и топлина и охлаждането забавя този процес.
Защо срокът на годност на лененото масло е само 4 месеца?
Това е студено пресован продукт, 100% натурален, нерафиниран и без консерванти. От уважение към нашите клиенти препоръчваме да поръчват по-рядко и по-често, като по този начин гарантираме, че винаги ще се радват на прясно ленено масло.
Ние не държим запаси от ленено масло. Натискаме само колкото да задоволим незабавните поръчки. По този начин можете да сте сигурни в свежестта на маслото, което поръчвате.