Често задавани въпроси Град Мо

Как да намеря данните си за вход

Вашето училище трябва да ви е предоставило данните ви за вход директно или чрез детето ви. Ако ги нямате, можете да се приближите до училището на детето си.

град

Защо да избираме сезонни плодове и зеленчуци ?

Като мъжете, природата има биоритм. Като го спазваме, ние запазваме бъдещите си ресурси. Яжте сезонни плодове и зеленчуци по този начин ограничава въглеродния отпечатък генерирани чрез опаковане (дълбоко замразяване, консервиране и др.), съхранение и транспорт. Трансформациите, претърпени от тези "сезонни" продукти, са ограничени.

Приемането на сезонни плодове и зеленчуци също означава да имате увереността, че консумирате продукти, които са узрял, вкусен, открито поле. Също така е възможността да се предлага разнообразна диета на потребителите.

Как Сколарест се бори със затлъстяването ?

Борбата със затлъстяването е много важен въпрос, който Сколарест приема от много дълго време. Всичко се прави за здравето и благосъстоянието на потребителите.

Звеното за хранене изготвя планове за менюта в съответствие със специфичните нужди на всеки тип потребител, в съответствие с правилата за хранителната диетология и различните разпоредби (GEMRCN *). Освен това Сколарест използва информационни програми и хранителни концепции, адаптирани към профилите на гостите. За учениците в детските градини и началните училища, например, Equilibris им позволява да придобият правилните рефлекси да се хранят балансирано.

* Проучвателна група за договаряне на кетъринг и хранене

Какво казва законът за вноса на храни ?

Френските разпоредби, отнасящи се до микробиологичните критерии, приложими към храните (които датират от 1979 г.), предназначени да "квалифицират" партидите храни, внесени на националната територия, са заменени с европейски разпоредби., Регламент 1441/2007 CE от 05 декември 2007 г. с основните цели:

  • хармонизирането на микробиологичните критерии, приложими за храните в цяла Европа.
  • овластяване на производителите на хранителна промишленост при определяне на микробиологичните критерии, приложими за техните различни сектори на дейност.
  • опростяване на интерпретацията на резултатите от анализа: заключенията, направени в докладите за анализ, ясно посочват естеството на съответния критерий в случай на лош резултат, като по този начин позволяват по-лесно четене за неспециалистите и прилагането на целенасочена реакция.
  • сега наредбите правят разлика между два вида критерии: критериите за сигурност и критериите захигиена процес.

Какви са критериите за безопасност на храните ?

Критерии за сигурност определят приемливостта или неприемливостта на продукт или партида продукти до етапа на потребление. В случай на лош резултат, анализираният продукт вероятно представлява риск за здравето на потребителя. Следователно задължителната реактивност е свързана с продукта (изтегляне, уведомяване, преработка и т.н.). Отзивчивостта се прилага от вашия диетолог, регионален координатор по качеството с подкрепата на отделите за качество и покупки на групата.