Често срещани недостатъци на билковата диета (2) бизнес опит
западен бизнес
Със сигурност досега сте чували за разрушителните ефекти на прекомерната консумация на животински продукти и как все повече хора обмислят билкова диета за оптимално здраве. Добра идея е, тъй като е ясно, че диетата, богата на растителни храни, е първенецът на диетите, що се отнася до здравето, профилактиката на заболяванията и жизнеността.
Приемането на всякакви нови хранителни навици, дори тези, които се считат за здравословни, може да бъде нездравословно, ако се прилага неправилно. Ето някои грешки, които хората правят, когато преминават към билкова диета.
Популярната литература изглежда излишно поражда безпокойство относно количеството консумиран протеин. Но е лесно да получим всички макронутриенти, от които се нуждаем, в добре структурирана билкова диета. Всъщност сервирането на зеленчуци като домати, чушки или лук осигурява само 35% протеин. Киноата съдържа 18% протеин, а бобът 27%. Тъмните листни зеленчуци съдържат средно 35-50% протеин. Ако добавим нахут или слънчогледови семки към салатата вместо пуешкото или пърженото пиле, което обикновено ядем, обема на протеина е осигурен.
Ако диетата променя формата и съдържанието си в зависимост от сезона, това осигурява разнообразна гама от витамини и минерали за диетата. Консумацията на грейпфрут през февруари ще осигури необходимия витамин С и калий, докато брюкселското зеле ще донесе витамин А и фолиева киселина през есента. Понякога изглежда непосилна задача да опитаме нови храни, да започнем да въвеждаме нови зеленчуци или зърнени храни в нашата диета всяка седмица. Опитайте например да експериментирате с по-малко известни зърнени храни като ечемик или ръж като основа за следващото си ястие. Ако се присъедините към клуба на лоялни клиенти на местна ферма, винаги можете да се снабдите с голямо разнообразие от плодове и зеленчуци, тъй като ще получите прясно събраното.
Ако се идентифицирате като „вегетариански“, „пескатариански“ или „вегански“, това създава идеята за ограничение и привлича социален натиск около хранителните ви навици. Част от поддържането на здравословна връзка с храната е способността да й се наслаждавате без вина. Може да бъде много обнадеждаващо чувство, ако чувствате, че просто правите крачка към по-пълноценна диета, начин на хранене с билкова храна и се фокусирате върху всички вкусни храни, които ще можете да консумирате, вместо върху тези, от които се отказвате.