Често липсва витамин D.

Голяма част от населението в Германия е недостатъчно снабдено с витамин D. Необходими са нови стратегии за отстраняване на това.

често

От Sabine Fankhänel Публикувано: 16 април 2009 г., 5:00 ч. Сутринта

Слънчевата светлина, морската риба с високо съдържание на мазнини и гъбите са добри източници на витамин D. Ако доставката е недостатъчна, може да се обмисли добавка.

Експертите отговориха на въпроси за витамин D в дискусията за храненето в Хохенхайм, която се проведе за първи път в университета в Хоенхайм в края на март по покана на професор Ханс К. Бисалски.

Недостатъчното предлагане в Германия се дължи на ниския прием на храна, тъй като само няколко храни като мазна риба или гъби са добри източници на витамин D. Това показват и данните от Федералното здравно проучване, които Dr. Бирте Хинцпетер от института Робърт Кох в Берлин представи. Средният прием на витамин D в представителното проучване е 2,8 µg/ден за мъжете и 2,3 µg/ден за жените (Europ J Clin Nutr 62, 2008, 1079). Общо 81% от мъжете и 89% от жените не са постигнали препоръчителния дневен прием на 5 µg витамин D (200 IU) или 10 µg за тези над 65-годишна възраст.

Съответно ниските серумни нива на 25-OH-витамин D са често срещани, обясни Hintzpeter. Умерен дефицит на витамин D, т.е. серумни стойности под 25 nmol/l, се наблюдава при 16% от мъжете и 17% от жените. Нива на витамин D под 50 nmol/l, които според настоящите познания се считат за недостатъчни, са открити при 57% от мъжете и 58% от жените. За жените над 65 години е 75 процента. От 3 до 17-годишните участници в здравното проучване за деца и юноши 62% от момчетата и 64% от момичетата са имали нива на витамин D под 50 nmol/l.

Според Биесалски от тези данни става ясно, че ниският прием с храна не винаги се компенсира от собствения синтез на кожата с помощта на UV-B лъчи. Тъй като от една страна тази способност намалява с възрастта, от друга страна децата и младите хора прекарват все по-малко време на открито.

Последицата от недостатъчното снабдяване с витамин D, особено в детска и юношеска възраст, е значително повишен риск от остеопороза в напреднала възраст. По-ниските грижи за възрастните хора увеличават риска от фрактури, но също така и податливостта към заболявания към инфекции.

Следователно, като предпазна мярка, нивото на витамин D трябва да се определя при деца, които рядко са на открито, и при възрастни хора с болки в опорно-двигателния апарат, казва Биесалски. Ако се диагностицира недостиг, се прилага следното: Младите хора трябва редовно да са на открито. Biesalski съветва възрастните хора да приемат добавки с 500 mg калций и 800 IU витамин D дневно.