Честита нова година и новогодишни ястия

Повечето суеверия в гастрономията са може би новогодишната нощ, помислете за лещата или прасето. Тези суеверия имат стари селски корени. Смята се, че това, което са яли в последния ден от годината и в първия ден на следващата година, е оказало влияние върху реколтата през следващата година, т.е. благосъстоянието на семейството.

Има така наречените суеверия, които са тъкали живота ни през вековете. Повечето суеверия в гастрономията са може би новогодишната нощ, помислете за лещата или прасето. Тези суеверия имат стари селски корени. Смята се, че това, което са яли през последния ден от годината и първия ден на следващата година, е оказало влияние върху реколтата през следващата година и следователно върху благосъстоянието на семейството. Така че нека видим какво ядем или какво не ядем, ако искаме да завъртим колелото на късмета на собствената си мелница.

На 31 декември ядем риба, дивеч и птици

Въпреки че празниците в края на годината се изграждат около леща и прасенца, техните „ефекти“ за правене на пари са валидни само на 1 януари. В последния ден от годината трябва да се консумира месо от животни, които отстраняват проблемите от предходната година. Рибата плува с нея, крилатите я хващат, дивата бяга с нея.

---