Чест недостиг на минерали в кетогенната диета
Няколко дни след започване на диетата, около половината от клиентите на сайта питат дали са нормални, уморени, с гадене, понякога придружени от главоболие и дали да ги обвиняват в диетата. Някои се страхуват, други знаят от други статии или проучвания, че кетогенната диета осигурява високо ниво на енергия и не разбират защо чувството е обратното. На първо място, енергията и умствената яснота се появяват след периода на адаптация. Тогава онези симптоми, които някои обвиняват, подобни на настинка, са естествени. Когато приемем диета с ниско съдържание на въглехидрати, първите седмици ще доведат до голяма загуба на вода от тялото. Заедно с това, вапар и различни минерални дефицити, които ще обясним по-нататък.
натрий
Непрекъснато ни се казва да избягваме или ограничаваме консумацията на сол. В телевизионни или радио промоции, на лекар или в предавания с различни теми, това изявление ни бомбардира ежедневно. Но ако сте здрав човек, нуждата от сол е около 6-8 грама сол на ден (около 2500 mg натрий). Ако освен това спазвате кетогенна диета, необходимостта от сол се увеличава, поради факта, че тази диета увеличава диурезата.
Симптомите, свързани с ниския прием на натрий, включват умора, главоболие, ниска производителност или световъртеж. Често тези симптоми са придружени от остра нужда да се яде солено. В допълнение към хималайската сол или други сортове сурова сол, никога преди това, която можете да добавяте към салати или друг вид храна във вашата диета, нивата на натрий могат да бъдат високи и консумирането на костна супа (кюфтета), морски дарове, кисели краставички в сол, маслини, стръкове целина или ферментирали сирена. Избягвайте преработените колбаси, тъй като не можете да контролирате качеството на използваното месо, а използваната сол в повечето случаи е йодирана.
калий
Когато нивото на сол намалява в кетогенната диета, това също води до загуба на друг важен минерал, а именно калий. Най-честите симптоми на хиперкалиемия са мускулни крампи, запек, нервност или дерматологични проблеми. За щастие калият се съдържа в много храни, специфични за кетогенната диета. Авокадо, спанак, някои кръстоцветни, гъби, предлагат в една порция препоръчителната дневна доза калий.
магнезий
Мускулните болки и нервност често се причиняват от недостиг на магнезий. В рекламата се казва, нали? Магнезият има силата да успокоява, поддържайки сърцето, мускулите и мозъка отпуснати. Освен това той участва в над 300 други биохимични реакции в тялото, така че не забравяйте да го добавите към вашата диета или чрез добавки, или чрез въвеждане на храни, които го съдържат. Животински протеин, особено морски дарове, но също и всички зеленчуци и зелени листа. Защо зелено? Тъй като молекулата, която изгражда хлорофила, е магнезият.