Режим на викингите всичко за режима на викингите - Ел

След лудостта на палео диетата, новата тенденция, която завладява любителите на диетите, е 100% скандинавска храна с диетата на викингите. ето защо.

викингите

Какъв е режимът на викингите ?

Предвид студения им климат и доста лошите почви, скандинавските страни имат традиционна диета, доста по-различна от нашата. В чиниите на норвежците, датчаните, шведите, исландците и финландците откриваме плодове, риба, месо от диви животни, зеленчуци, зърнени храни ... Тази диета, която би спомогнала за подобряване на здравето на децата и децата. от Север, като Рене Реджепи. Той съблазнява англосаксонския свят и по-специално Опра Уинфри, която се превръща в посланик !

Какво слагаме в чинията си ?

Зърнени храни. Не навсякъде пшеница като тук, а ечемик, овес и ръж. Хлябът се яде черен, цял, с ръж и/или овес.

Зеленчуци. Не домати, а зеле, моркови, цвекло, грах, боб, колбаси, салати (кресон, агнешка салата ...), ендивия, пащърнак, целина, спанак, праз, репички, гъби ... Признати също: ферментирали храни като кисело зеле.

Плодове. Това е фестивал на плодовете! Къпини, малини, боровинки, боровинки, горски ягоди, череши, бъз, касис ... Извън сезона ги купуваме замразени. Като бонус хапваме ядки и лешници.

Риби. Морето и реките предлагат голямо разнообразие: сьомга, херинга, пъстърва, костур, щука, треска, есетра ... За да добавите миди, стриди и скариди. Черният дроб на треска също е много популярен. В Исландия маслото от черен дроб на треска все още се дава на деца всеки ден. Фенове на диетата, това е 100% скандинавска храна, ето защо.