Чеснова супа с крутони - рецепта с картинка

1.Нарежете кората на филийките бял хляб и след това нарежете хляба на кубчета. Разтопете маслото в тиган и препечете кубчетата бял хляб от всички страни до златисто кафяво и след това обезмаслете върху кухненска хартия.

крутони

2.Не изхвърляйте отрязаната кора на бял хляб, оставете го да изсъхне добре и след това направете от него брашно за хляб. Ако правите галета само от кори, панировката няма да е толкова пълна с мазнини и ще спестите много калории.

чеснова супа

3.Нарежете скилидките чесън на ситно. Загрейте маслото и олиото в тенджера и след това изпечете нарязания чесън в него, след това деглазирайте с виното и намалете до около половината, след това добавете зеленчуковия бульон и оставете да къкри за около 10 минути.

4-ти.Сега добавете малко сол и черен пипер и след това добавете магданоза и сметаната и пюрирайте всичко на ситно. Подправете отново на вкус и след това сервирайте с крутони.